一隻被安排的明明白白的大西瓜,咔嚓咔嚓
用料
西瓜皮小菜: | |
西瓜皮 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒜泥 | 1勺半 |
糖 | 2勺 |
辣椒醬 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
芝麻(磨碎) | 2勺 |
香葱 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
西瓜皮沙拉(泰式風味): | |
辣椒 | |
大蒜 | |
魚露 | |
棕糖(蜂蜜) | |
檸檬 | |
花生碎 | |
西瓜皮 | |
番茄 | |
胡蘿蔔絲 |
[韓綜]一隻大西瓜🍉的做法
西瓜花菜:冰西瓜加入草莓牛奶
西瓜皮小菜:西瓜皮切絲用鹽醃製15分鐘,醃好後沖洗下,擠幹水分。加入蒜泥、砂糖、辣椒醬、辣椒粉、生抽、芝麻碎、香葱、香油攪拌均勻,完成。 (西瓜皮拌飯:燕麥飯、西瓜皮小菜、香油,攪拌攪拌,食感贊)
西瓜皮沙拉(泰式風味):將辣椒、大蒜(蒜泥比較方便)、魚露(替代生抽)、蜂蜜、檸檬(替代醋),搗搗搗。再加入番茄、玉米、胡蘿蔔絲、西瓜皮,搗搗搗。撒上花生碎,完成。
小貼士
備註:
1.醃製後的西瓜皮會持續出水,所以可以控制在一餐吃的量。剩下的放冰箱內保存。(但保存的第三天口感變得沙沙的)
2.調料可根據個人口味調節
3.我屬於家裏有什麼就放什麼的類型,所以經常會替換同類型的調料😂😂