鮮蟲草排骨湯

幹蟲草天天有，可鮮蟲草不常有！

每年就賣這半個月，無論什麼大家都想吃新鮮的，以前交通不便，只有買乾草吃，現在交通運輸方便了，大家都想嚐嚐鮮，而且鮮蟲草價值要比干蟲草高3⃣️倍[OK]

用料  

鮮蟲草排骨湯的做法  

1. 因為時間不允許，因此把未完全解凍的排骨直接放冷水鍋中，加入薑片和料酒，飛水。

2. 將洗乾淨的大棗和枸杞用冷水泡一會，備用。

3. 將新鮮的蟲草從冰箱冷凍層拿出。

4. 鮮蟲草室温解凍。

5. 將飛過水的排骨沖洗幾遍。

6. 解凍好的新蟲草露出了它本來的樣子。

7. 蟲草用流動的水沖洗乾淨，記得動作輕點。

8. 接着將洗淨的蟲草，排骨，大棗，枸杞，薑片，料酒一起放入鍋中，大火煮開後改小火，燉煮2個小時。

9. 鮮蟲草排骨湯燉好了，配上大棗，枸杞，湯微甜，營養價值非常高！