梅乾菜辣包
用料
梅乾菜餡 | 克 |
梅乾菜 | |
大蒜 | |
辣椒 | |
姜 | 片 |
包子皮 | |
麪粉 | 550g |
酵母 | 5克 |
糖 | 10克 |
油 | 10克 |
水 | 270克 |
梅乾菜辣包的做法
梅乾菜用冷水泡發,姜蒜辣椒切碎。
熱油,爆香姜蒜辣椒
梅乾菜擰乾水下鍋
翻炒片刻,加鹽。
再翻炒片刻,加豬油,多加點,梅乾菜吃油。
加水。
小火慢燉至梅乾菜入口軟爛。
起鍋放涼。
和麪,擀皮,包包子。
包子,發酵完成蒸15分鐘。
蒸15分鐘。
好吃😋。
蒸不下的包子擀平了烙餅吃。
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