潮汕涼茶(清熱解毒)

每年夏天基本家家都會做的簡單涼茶，清熱解毒祛暑。
草藥都是野生的，家門前採摘後曬乾的。

補充一下：家門前後隨地常見的草藥當中最常見的是白花蛇舌草，車前草，狗尾草，小金錢草，魚腥草等，基本上是清熱解毒，祛濕。
常喝的就是白花蛇舌草，像我自己如果咳嗽扁桃體發炎的話通常是加魚腥草熬來喝。

用料  

潮汕涼茶(清熱解毒)的做法  

1. 把白花蛇舌草和黑豆過兩次水清洗一下，最後加入乾淨的清水浸泡30分鐘;

2. 大火燒開後轉小火30分鐘就可以;

3. 最後一步是加入冰糖或紅糖，也可以不加糖，糖加多少隨自己口味，喜歡甜就多加點。

4. 涼了就可以喝了

小貼士

白花蛇舌草在中藥材店是可以買的到的。