一杯咖啡與奶茶同步上線的鍋煮鴛鴦

找到四種材料的平衡點，是我覺得這杯鴛鴦的核心所在，磨合好材料，才能讓每種味道都能恰如其分地在喉舌釋放。仔細一想，有點像最近對生活的感悟，怎麼樣過得更自在些，也許並不在於事情是什麼，而是如何拿捏好每個當下的平衡和尺度，比如吃個零食、寫篇文章，甚至發脾氣，都如此。在被情緒捆綁或被事情裹挾着時，找到一種自我的控制力和清醒感，才能找到自己。（跑題萬里～）
這是出自《日日三餐》的飲品，非我自創。但我並沒有按照她的配比，因為紅茶咖啡品種鮮度都不一樣，出來的肯定不同。喜歡重茶味，而且必須是紅茶，所以當然比配方多加了茶葉。早上喝很棒～

用料  

一杯咖啡與奶茶同步上線的鍋煮鴛鴦的做法  

1. 稱好咖啡👌

2. 稱好鮮奶（巴氏奶感覺更有鮮味，普通也不錯啦）👌

3. 水➕茶包，先煮開。

4. 丟棄茶包（怕有澀味），倒入鮮奶。

5. 燒開後，加入咖啡，繼續煮到70-80度左右，關火。（狀態大概是有點點奶皮，快冒泡泡的樣子。不需要燒開，破壞牛奶養分）

6. 過濾一下，直接用濾網就好，有點渣沉積不影響喝它。

7. 出鍋，早餐喝很治癒～

8. 過一會兒，會結一層奶皮，好吃也好喝。但時間太久風味會下降，還好不會損失特別多。配燕麥餅，也很nice～

9. 分裝起來，冷藏一下也好喝，感覺茶味更濃了～

10. 這是帶去上班喝滴熱飲～

小貼士

1、這個菜譜最主要是配比問題，可以把材料按不同配比多試幾次，找到自己對茶味、咖啡味、奶味和甜味的平衡點，就是最適合自己的那杯鴛鴦了。
2、有個小心得。一定要讓茶味先煮出來，試試等茶煮開，讓它先泡一會兒（但不要太久，茶的澀味出來就不好喝了），再加咖啡和奶。