盛夏酷暑歎一杯酸梅湯

南方的夏天太熱
來一杯酸酸甜甜的冰鎮酸梅湯
透心涼又解渴
所以每週都煮兩瓶
慢慢喝

用料  

盛夏酷暑歎一杯酸梅湯的做法  

1. 準備好材料，

2. 所有材料都用水泡不少於12小時，
   洛神花要分開另外泡。

3. 將泡好的材料連水倒進鍋裡，
   除了洛神花。
   添加水煮滾後，小火煮45分鐘。

4. 將煮好的湯汁倒入另一個較大的鍋內。
   然後將湯渣重新放入鍋內。
   加水加泡好的洛神花（連泡的水）。

5. 煮開，小火40分鐘。
   40分鐘後，放入冰糖。
   糖煮化了，撒上桂花。

6. 煮好將湯汁倒入大鍋。
   將兩次湯汁充分混合後，
   放涼後入瓶，放冰箱。

7. 完成✅

小貼士

冰糖多少看個人口味。
桂花不用煮太久，要的就是那股香味。