用料
百香果 | 40-50g |
新鮮芒果 | 250g |
玉米糖漿 | 25g |
細砂糖 | 50g |
鮮牛奶 | 適量 |
網紅鮮牛乳的做法
準備好材料,我用的是百香果原漿,沒有加任何東西,大家可以超市直接買新鮮的百香果,兩個就夠了。玉米糖漿是韓國的這款。芒果品種隨意。
芒果果肉切成圖中小塊,大小沒要求,不要太大就好。
先熬製果醬,除牛奶外,所有材料一起放入不粘鍋,剛開始中火熬,蒸發一下水分。等到開始冒大泡泡,往外噴濺就可以調小火了,期間要不斷的攪拌,注意刮一下鍋底,不要糊了。
熬到圖中程度就可以了吧,芒果果粒基本都融化,沒有多餘水分,放涼就可以用了。
再拿一個芒果,切成小丁,要小一點,喝的時候吃進嘴裏口感很好。
準了個自己喜歡的杯子或者瓶子,我用了一個玻璃瓶和一個吸嘴袋。
找個漏斗罐裝瓶子會方便一些,現在瓶子裏放入適量果醬,多少看自己喜歡的口感,然後再放入一些切好的芒果丁,倒入鮮牛奶,一瓶有顏值的鮮牛乳就做好了!
喝之前搖晃一下,把果醬和牛奶混合在一起,接下來就開始享受吧!
小貼士
1.果醬用不完的可以用保鮮膜貼面保存,一定要冷藏。
2.牛奶一定要用需要冷藏的鮮牛奶,一般保質期在七天左右的,不可以用伊利蒙牛的那種常温牛奶,口感很差。
3.百香果用量的問題,喜歡甜的,就少放一些,喜歡酸甜口感就多放一些百香果。