藍莓雪糕

炎炎夏日裏，總喜歡一回到家就能吃上幾口冰冰的雪糕。

前幾天，無意中看到了君之的藍莓雪糕，正巧冰箱裏有買回來的藍莓，然鵝，沒人要吃。好吧，那就把你們都嫌棄的水果變成你們魂牽夢縈的雪糕吧👻👻

用料  

藍莓雪糕的做法  

1. 託人買回來新鮮藍莓，可惜兒子不愛😭😭

2. 拿出來洗乾淨，瀝乾水

3. 把藍莓倒入不粘鍋裏，加入40克細砂糖翻炒

4. 細砂糖慢慢的融化了，藍莓汁也慢慢的滲出來。

5. 煮成濃稠的果醬時，就可以起鍋了

6. 把果醬倒入碗裏冷藏備用

7. 牛奶，細砂糖，鹽一起倒入鍋里加熱，不停的攪拌把糖攪化。並把牛奶煮沸。

8. 雞蛋黃用手動打蛋器打散

9. 一邊攪拌蛋黃，一邊緩緩倒入牛奶，做成均勻的蛋奶液體。

10. 再把蛋奶液體放回鍋裏小火加熱，並且不斷的攪拌，等液體開始變得濃稠的時候就可以了

11. 把蛋奶液體坐盆在冷水裏並不斷攪拌，讓其迅速降温，待涼後放在冷藏備用

12. 將藍莓醬倒入蛋奶液體裏並充分拌勻

13. 拌勻後放一邊待用

14. 淡奶油打至7分發

15. 將果醬與蛋奶混合後，再加入打發的淡奶油，並拌勻，就完成了哦

16. 盛入容器並放到冰箱冷凍

17. 我另外放了兩個小罐子，準備也給姐妹嚐嚐

18. 用雪糕挖勺挖出兩個雪糕球，美美噠😍😍

19. 淋上巧克力醬，感覺味道超級搭😘😘