其實雞蛋布丁就是蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的一種罷了，不要想太多…
用料
| 雞蛋 | 一個 |
| 牛奶，奶油 | 牛奶100ml，奶油50ml，配比可以自由控制 |
| 椰奶 | 100ml |
| 白糖 | 60g，看着放吧 |
雞蛋，椰奶，牛奶=椰奶布丁的做法
椰奶牛奶白糖雞蛋混合打散
混合好的液體分在5到6個布丁碗(容量越50ml)中
蒸，先大火蒸五分鐘，然後關小火再蒸五分鐘。
待温度涼了，和冰箱温度一致了，就可以吃了。
吃的時候可以撒焦糖碎或者融一點焦糖澆上去，口感陡增
小貼士
絕對不能一直大火蒸，也不能超過時間太久，會變成蜂窩狀，很難吃
