烘焙｜中式點心也🉑️，簡單到沒朋友的綠豆糕

🍃🍃🍃🍃是平平無奇的綠豆糕吖......🍃🍃🍃🍃
買了膜具沒有買脱皮綠豆，買了綠豆沒有抹茶粉
一波三折的綠豆糕哈哈哈哈哈
是夏天的季節啦.....綠豆糕安排～～妥～
超級簡單，還不用炒，分享小祕訣給你們噢

用料  

烘焙｜中式點心也🉑️，簡單到沒朋友的綠豆糕的做法  

1. 
   🍭去皮綠豆提前半天泡入水中，瀝乾待用
   （❣️一步是重點，放到網籃裏多放一會，儘量把水份脱幹，免炒綠豆糕的關鍵所在）

2. 🍭水放入鍋中，將瀝千水分的綠豆放入蒸鍋,架上蒸鍋,蒸30分鐘

3. 🍭蒸好滴綠豆的狀態是手指頭一捏馬上粉狀，如果不是繼續蒸～

4. 🍭將蒸好的綠豆、黃油、冰糖粉和麥芽糖放入破壁機或者料理機打碎

5. 🍭將跑到鍋壁上的綠豆蓉刮下去再繼續打一會，不然會有顆粒
   🍭取出一半的原味，鍋內剩下的綠豆蓉加入適量抹茶粉再打勻

6. 🍭原味綠豆和抹茶綠豆隨意捏在一起，搓成30克-35克大小的圓球,❣️手上抹一點油才不會粘❣️

7. 🍭放入喜歡的膜具壓制成形.膜具也需要抹油❣️

8. 🍭冰箱冷藏後口味會更好喲
   是不是超級簡單……
   
   這個配方出來的綠豆糕非常好吃，怕甜的可以根據自己口味調整噢