【百合花開】口感層次非常豐富——雪花酥

網紅甜品——雪花酥，口感鬆脆酥軟，兼顧棉花糖的甜、堅果的香、乾果的酸、餅乾的脆，十分有層次感。説起來複雜，其實挺好做的，和牛軋糖的做法類似。簡單就一句話可以概括，就是小圓餅乾、堅果、蔓越莓幹混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼後取出切塊。

用料  

【百合花開】口感層次非常豐富——雪花酥的做法  

1. 做法：把40克黃油放鍋裏，小火融化，再放150克棉花糖，不斷攪拌至融化，放入40克奶粉，繼續攪拌，放入170克小圓餅乾、60克堅果、40克蔓越莓，攪拌均勻後，把所有材料倒到烤盤整形，壓成方形，儘量壓平，再撒上10克奶粉，晾涼後切塊

2. 完成