花膠富含豐富的膠原蛋白而且脂肪含量低,是美女們補充膠原蛋白的首選!它可以預防妊娠紋的產生,孕期吃花膠是吃一人補兩人!花膠燉牛奶這是老少皆宜的甜品,做成花膠牛奶布丁更是夏天最好的解暑降温止渴神器喲!
用料
八珍八美60頭花膠 | 2只 |
純牛奶 | 800毫升左右 |
紅棗 | 5顆 |
冰糖 | 適量 |
陳皮 | 一小片 |
玫瑰花 | 5朵 |
桂圓 | 5粒 |
枸杞 | 8粒 |
沒腥味的花膠牛奶凍的做法
紅棗,桂圓,枸杞,玫瑰花,陳皮,泡發好的花膠切碎,加少少水淹沒過食材,隔水燉60分鐘!
加入牛奶和少許冰糖再燉20分鐘!
這是一共燉了80分鐘的狀態
最後,燉好後隔渣。要把花膠紅棗玫瑰花這些固體的撈出來分離,花膠吃掉,這樣做出來的凍口號最好
所有渣隔離好後,牛奶入杯,放幾片🌹花瓣點綴一下,🌹玫瑰花和陳皮是美味花膠布丁的靈魂,花可以增香,陳皮可以去腥,完全不用加姜!待涼後,放冰箱保鮮層(千萬不要放急凍),第二天就可以吃了![呲牙]
小貼士
切記!固體的渣全部不要,花膠就這個時候趁熱吃掉!千萬不要把花膠放進杯裏面,因為凍了的花膠並不好吃,口感硬且有點腥味,更會影響布丁絲滑的口感[調皮]!
我們吃的是沒有花膠的花膠布丁,才能真正滿足你挑剔的味蕾!