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2步10分鐘，秒速get消暑小甜品！

甜品閲讀(2.13W)

2020年的三伏天有40天？
聽到這個消息的我汗水流下來！

忽然想做個超簡單的冰鎮麻薯給你們
對，就是一般你要去店裏吃
糯嘰嘰軟fufu
一口下去軟糯到喘不過來氣
一份賣你好幾十的那種麻薯

以前呢，
麻薯都是作為各種甜點的夾心餡料
不知道從什麼時候開始
大家開始直接吃麻薯啦
蘸着各種粉的、裹着各種糖水的
據説是從台灣那邊傳過來的
桌兒我瞅了一眼
覺得應該簡單

做了一次
果然如假包換的簡單
只需要你家有沒用完的木薯澱粉
基本就都ok

用料

木薯澱粉	15g
牛奶	150g
白糖	5g
紅糖	隨意
乾果/果乾	隨意

2步10分鐘，秒速get消暑小甜品！的做法

第一步，熬麻薯。
剛才原料表裏的材料，取出白糖、牛奶和木薯澱粉，通通倒進鍋裏。其實我研究了下，基本保證牛奶和澱粉是10：1的重量比就好，多點少點也都無所謂。
開小小火熬製，並保證你就在邊上不停攪動。
這一步啊，就是讓我覺得“怎麼怎麼容易”的一步，因為我邊拍照邊攪拌，只是拍了一張照片的速度，手機放下，發現鍋裏的麻薯已經有了雛形了！
總之只要你不停攪動，非常非常容易就出現麻薯的樣子啦，最後你攪動到它們都不再流動並且有點黏勺子就關火。
第二步：準備紅糖水。
砸開你家堅如磐石的紅糖，如果你恰好有紅糖塊就更好了，取適量到容器裏。適量的意思就是按照你的口味來，多了少了都可以。
如果你一會熱要吃熱甜品，就用熱水衝開，充分溶解，稍稍放到温；如果如果你要吃冰的，可以在放涼後加入冰塊。
吶，因為我要做示範，所以我做了一份冰的一份熱的，都在這裏備用了。
第三步，混合。
過於簡單不想寫，就麻薯撈出來丟到紅糖水裏就好了。
上面再撒上你七拼八湊找出來的熟芝麻啦、花生碎啦、果乾果脯碎啦。
我因為還是有點要減肥的掙扎，所以我放的麻薯很少，你的話，可以加大麻薯的量，讓麻薯超過液麪會比較好看。或者直接放在淺盤子裏，更顯得豐盛。
糯嘰嘰的鮮奶麻薯就做好了，快到我來不及喘氣。每一勺子麻薯都黏答答軟綿綿糯嘰嘰微微甜，是一份好吃的甜品該有的姿態。
加了冰塊的麻薯，被我放到冰箱保鮮層繼續冰鎮，端出來後簡直解饞解暑max！
愛了愛了！aswl！
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小貼士

如果你不愛吃紅糖，有以下簡單且懶到家的替代方案：
1、把你家的黑芝麻糊撒到盤子裏，把麻薯鋪上去，get一份芝麻香鮮奶麻薯。
2、把你家的黃豆粉或者花生粉撒到盤子裏，把麻薯鋪上去，get一份驢打滾，啊不，經典鮮奶麻薯。
3、把你家的奧利奧的奧奧碾碎撒到盤子裏，把麻薯鋪上去，get一份奧利奧鮮奶麻薯。
4、把你家的抹茶粉撒到盤子裏，把麻薯鋪上去，get一份抹茶鮮奶麻薯。
5、把上述所有各做一份，get一個你自己就能吃倒閉的鮮奶麻薯路邊攤。

有人問，木薯澱粉可不可以用其他代替？
貼心的桌兒告訴你，可以但是不建議，雖然用糯米粉：玉米澱粉=2：1的比例也可以cos出來，但是那樣做出來的麻薯，只是形似，完全就沒有那個Q彈的神韻了。

最後，一直試圖走高端美食博主路線的我並不想説
1、木薯澱粉已經過期了幾天,但我覺得還能試試的;
2、紅糖早就結塊到郎心似鐵，我靠菜刀把砸開的;
3、果乾是每次吃堅果袋我不愛吃的果脯，用小瓶子存起來了，一直想切切碎做蔓越莓餅乾用，結果懶得一直沒動手的。

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標籤：甜品 2步10分鐘秒速消暑

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