芒果牛奶凍~白涼粉版

夏天來了，白涼粉是必不可少的一道甜品。簡單易操作，而且超級白搭，放自己喜歡的水果、果乾都可以很好吃。

這次的芒果牛奶凍我用的是奶粉做的，剛好有很多奶粉。用牛奶也可以，只是牛奶加熱到沸騰的話營養會被破壞，大家自己考量哈。

不同品牌的白涼粉和水的比例應該是不一樣的，做的時候根據包裝背面的粉水比例調整哦。

我用的雀巢甜奶粉它是甜的！甜的！所以我沒放糖，如果你的奶粉不含糖那就要放糖。100克水放10克砂糖，這個比例比較適中。

用料  

芒果牛奶凍~白涼粉版的做法  

1. 容器裏稱量1000克水，倒進鍋裏。

2. 加入45克白涼粉，攪拌均勻。然後煮開（沒錯，只放水和白涼粉先煮開）

3. 我在某寶買的白涼粉，一克粉比25克水，所以其實我放了1000克水只需要放40克白涼粉，考慮到還要放奶粉和芒果，所以適量多加了5克粉。

4. 稱量奶粉150克，一會等水開了直接放進去。我放的是雀巢甜奶粉！很甜，我沒有另外放糖。
   
   如果你的奶粉不含糖，記得加白砂糖哦！1000克水可以放100克砂糖，這個甜度比較適中，自己看情況再增減吧。

5. 芒果去皮切小丁備用。
   

6. 煮開了之後把倒入奶粉，攪拌至均勻無顆粒。
   
   

7. 倒去事先準備好的容器裏，再放入芒果丁。
   
   常温晾涼，冷卻後可以放入冰箱冷藏。

8. 脱模切塊，完美！

小貼士

1  每個品牌的白涼粉，粉水比例是不一樣的哦，自己適量增減吧。

2  可以放其他水果，或者果乾，超級百搭。

3  我最近還寫了其他口味白涼粉的方子，感興趣可以去看看。

4  有不懂的留言，做完記得交作業哦！！