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夏天的一道小冰品
用料
西瓜椰汁西米露的做法
用開水下西米,煮兩分鐘,肉眼可見西米還有白芯,蓋蓋子關火悶半小時白點就不見了。出來過冷水洗三遍(這樣西米就不會粘連)倒入椰汁,牛奶,煉乳,白糖,西瓜。冰一下更好吃!如果有沒吃完的西米,鍋裏撈出來灑上糖,攪拌。這樣可以防止粘連,可以放一兩天。
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