沒有比這更簡單的果醬冰淇淋了！(只需果醬+淡奶油，一次攪拌)

加雞蛋牛奶煉乳的冰淇淋實在讓我頭疼，wx公眾號“茶蘇蘇烘焙日記”裏一篇教做檸檬醬的文章裏附加了一個檸檬冰淇淋教程，試了一次深得我心呀！家裏又有不少黑布林，半熟不熟的我實在等不及了就熬成了果醬，同樣的方法做成了黑布林果醬冰淇淋。
不想自己熬果醬或者不愛吃黑布林的直接每50g的任意果醬配100g淡奶油就好了，差不多是1份的量。方子做出來是3份。

用料  

沒有比這更簡單的果醬冰淇淋了！(只需果醬+淡奶油，一次攪拌)的做法  

1. 黑布林有點硬的時候比較好切小塊，兩顆正好切出200g果肉。連皮才能出果膠哦！
   加入30-35g白砂糖，4g檸檬汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置1-2小時，過夜的話要放冰箱。

2. 一小時後出水出果膠後就可以全部放進不粘鍋熬製啦，中火燒開小火攪拌着熬5分鐘以前。如果太乾可以加適量一點水，加完水至少再熬2分鐘直到變成黏糊糊的果醬。這時候果肉還是能看出來的，想要完全細膩可以多熬一會也可以用攪拌機(但我比較懶哈哈)。
   200g的黑布林熬出了150g果醬。

3. 300g淡奶油用蛋抽打到5分發就可以了。手打2分鐘左右，體積膨脹變濃稠，但還是比較稀的液體(動物奶油不加糖是無法完全打發的)。

4. 加入150g果醬，攪拌，瞬間濃稠有那味兒啦！分裝進小碗或任意容器，冷凍3小時以上就變冰淇淋啦。

5. 消耗淡奶油，消耗吃不掉的水果都很棒誒！