很多朋友問我怎麼煮西米,其實這個真沒有任何難度。首先選好料。
用料
穗城西米 | 100克 |
水 | 適量 |
蜂蜜水或糖水 | 適量 |
椰奶西米露及西米煮法的做法
小西米100克
西米倒入開水中加蓋泡20分鐘,或者至水涼也可以。
泡過之後是這樣的。
清水清洗乾淨濾好。
燒適量糖開水,沸騰之後倒入泡好的西米,過程中要攪拌一下。煮至西米中間只剩一丁點白關火悶至全透明,涼了後冷藏。
★如果加放蜂蜜水,糖開水這步換成白開水煮、悶至透明之後濾出再放蜂蜜水拌均冷藏。椰奶西米露!
龜苓膏西米露!
還有水果西米露……隨心所欲搭配😋