懶人版經期食紅糖紅豆西米糯米丸

昨天來姨媽躺牀上疼得死去活來的時候，我就想着，不疼了一定要給自己做碗這個紅糖紅豆西米糯米丸。
今天晚餐就給自己安排上了。整體時間是挺長的，但人幾乎不用管。

用料  

懶人版經期食紅糖紅豆西米糯米丸的做法  

1. 1,紅豆加水給它放冰箱提前泡最少一晚。
   我是前天晚上泡的，昨晚沒做，今天做的，放冰箱倒也壞不了。
   
   2,泡好的紅豆，給它加水煮。小火煮到水開，關火蓋蓋燜半小時左右。鍋不熱或不太熱的時候，再給它開小火煮沸，蓋蓋燜。重複這個步驟4-5次。
   燜的時候，我人是在牀上躺着。起來喝水或上廁所的時候順便把鍋加熱，再又回牀上躺着去了。
   
   3,自己挑幾粒試下，熟了就加點糖或蜂蜜，給它盛到碗裏備用。
   
   

2. 西米也是煮+燜。
   
   1,取1:10的西米和水。水燒開倒入西米煮一兩分鐘給它攪拌一下，防止粘鍋。再蓋蓋燜半小時。半小時後西米外面層是熟了的。
   人同樣再回牀上躺着。
   
   2,想起來的時候，又給它開小火煮沸，煮時記得攪拌，再蓋蓋燜直至它整個熟透變成這種透明色。
   再加熱個一次，就夠了的，鍋的餘温會讓它熟透，就燜長燜久的問題。
   
   3,熟了的西米給它倒大漏勺裏，用水沖洗幾遍，給它衝乾淨粘液變成一粒粒狀態後呈碗備用。
   

3. 1,200克糯米粉加入180-190毫升的水，給糯米粉和成一個上圖樣的團。

4. 再給上面糯米糰掰小，給揉成小顆粒的糯米糰。
   
   1,取一個小鍋加適量水給它煮沸。加入小糯米糰煮。
   
   2,煮至小糯米糰浮起就是煮好了。再加兩勺紅糖，給紅糖煮化就可以盛出來了。

5. 往盛出的紅糖糯米糰里加些煮好的西米和紅豆就完成✅了。
   
   剩下的放冰箱明天吃。

小貼士

除了糯米糰是要花點時間給它團成團，其他都是人躺在牀，利用鍋的餘温給它燜熟的。

當然煮西米也可以直接給它煮至半透明後再燜，但姨媽期我是能躺着一定不坐着的主，更別提要站十幾分鍾給它煮半透明瞭。

對自己好點，姨媽期多吃紅糖。覺得折騰的話，多喝幾杯紅糖水吧，也是好的。