滿晩紅柚 酸奶紅柚茶凍 有點好吃 | 有啥做啥

冰箱裏有味道，買了個柚子，柚子皮味道一級棒
然後酸奶還沒吃完
還想創新茶凍
於是就來啦

用料  

滿晩紅柚 酸奶紅柚茶凍 有點好吃 | 有啥做啥的做法  

1. 一顆紅柚的一瓣就夠了

2. 小鍋里加好600克水，和一個烏龍茶包
   就是為了給果凍一個顏色，好看很重要
   開火

3. 一邊煮起，一邊稱兩種粉，倒進水裏
   攪兩下

4. 加3小勺蜂蜜（味道會比較苦，主要靠吃的時候直接加）

5. 一邊煮，一邊剝柚子，果粒要手工分開
   籽和皮不能留，苦
   細緻，精緻
   品位人生
   

6. 水煮4,5分鐘，撈出茶包，扔了
   攪和確認下粉粉都溶解了，沒有不勻
   果肉果粒倒入，攪攪攪20秒。關火。

7. 倒入容器裏，正好兩小玻璃盒
   放冰箱冷藏，等凝固，半小時左右
   之後三五天裏，想吃的時候拿出來就可以

8. 在容器盒子裏，小刀劃塊，倒出來就這樣啦
   這是1/4的量
   可以直接吃，加3勺蜂蜜。

9. 拿出這個小酸奶，是無糖的

10. 倒入無糖酸奶一盒，4小勺蜂蜜，再撕一點鮮紅柚粒好看

11. 可好吃了💃🤘

小貼士

紅柚果粒比茶水重，果凍裏比較沉底，切開時候果粒部分有點散開。
想要果粒均勻分佈，那就要讓密度接近。要麼茶水裏加一堆糖，要麼一直攪到快要凝固。
兩種都不想要，於是我就接受果粒沉底了

瓊脂粉之類的不懂，可以看我之前在的茶凍菜譜。這裏做的粉稍多用一點，增加點固體感