難易度
初級
準備時間
5m
總時間
3h 10m
份量
6人份
用料
5片 明膠片300克冷水750克 鮮奶油150克糖1根 香草豆萊,將香草豆萊縱向切開並刮出香草籽100 克 白蘭地1 茶匙 番紅花 |
番紅花香草鮮奶酪,Andrea意式魔法甜點的做法
1 將明膠片浸泡冷水中,軟化後擠乾水份,
置於一旁備用。
2 將泡軟的明膠片、鮮奶油、糖、香草豆莢
和白蘭地放入主鍋,以6分/50℃/速度3烹煮。將混合物倒入長型模內,撒上番紅花,置入冰箱冷藏至少3小時,即可切塊享用。營養價值
每1人份
熱量
2035 kJ /486 kcal
蛋白質
1.3g
碳水化合物
44.8 g
脂肪
30g
小貼士
可以用任一利口酒來取代白蘭地。