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情侶熊棉花糖

甜品 閲讀(1.8W)
情侶熊棉花糖的做法圖解 情侶熊棉花糖的做法步驟

還記得我們在往期推薦過的小熊思慕雪嗎?逼真又可愛的小熊讓不少人留言給小益君,表示想再看到萌熊出沒!

這不,應大家要求,本期我們(ID:yijiashj)再次推出小熊系列之情侶熊棉花糖,用極簡的方式教大家如何製作治癒系萌熊!

暖陽午後,在咖啡、熱巧克力、牛奶或暖茶中,放入一塊萌熊棉花糖,看着它不斷融化,希望你的一切煩惱都不復存在哦~

用料  

吉利丁粉 10克
金龍魚玉米胚芽油 少許
熟玉米澱粉
細砂糖 50克
開水 130克
冰水 30克
食用色素粉黑棕

情侶熊棉花糖的做法  

  1. 吉利丁粉加冰水溶解後備用。小鍋裏放入開水和糖,中火煮沸。加入泡好的吉利丁,煮沸後,繼續煮沸8分鐘左右至濃稠,離火。

    情侶熊棉花糖的做法圖解 情侶熊棉花糖的做法步驟 第2張
  2. 與此同時,在小熊模具上刷玉米油(防粘)。

    情侶熊棉花糖的做法圖解 情侶熊棉花糖的做法步驟 第3張
  3. 把糖漿倒入玻璃碗中,稍冷卻後,以中低速打發糖漿,打至呈濃白狀,拎起打蛋器稍有紋路即可。

    情侶熊棉花糖的做法圖解 情侶熊棉花糖的做法步驟 第4張
  4. 然後取少量棉花糖液調成黑色和粉色,剩下的取一半調成棕色,裝入裱花袋中。

    情侶熊棉花糖的做法圖解 情侶熊棉花糖的做法步驟 第5張
  5. 先用黑色把小熊的眼睛和鼻頭填滿,再用粉色把蝴蝶結、腮紅和耳朵畫出,然後用白色把鼻子畫出來。

    情侶熊棉花糖的做法圖解 情侶熊棉花糖的做法步驟 第6張
  6. 最後用白色和棕色分別填滿2個熊腦袋。放入冰箱冷藏2小時以上脱模。

    情侶熊棉花糖的做法圖解 情侶熊棉花糖的做法步驟 第7張
  7. 棉花糖表面刷一層玉米澱粉防粘。

    情侶熊棉花糖的做法圖解 情侶熊棉花糖的做法步驟 第8張