Ins網紅韓國焦糖餅拿鐵

用料  

Ins網紅韓國焦糖餅拿鐵的做法  

1. 50g糖加20g水放在鍋裏，小火一直加熱

2. 加熱到淺褐色時（稍微有點黃就行，不然後面容易更焦），加入3g蘇打粉

3. 快速攪拌均勻，快速倒在油布或者油紙上

4. 放涼一些，直接把糖塊用手掰成小碎塊

5. 準備一杯拿鐵/牛奶，冷熱不限，放上空氣焦糖碎餅，淋上焦糖醬就完成了

6. 賊好看

小貼士

沒有拿鐵直接用牛奶也是可以的，就是空氣焦糖片牛奶
熱的比冷的好喝，焦糖塊化的更快
焦糖餅不要放太多會齁
不要像傳統熬焦糖那樣，熬到深色再放蘇打粉，小蘇打粉有加速焦化的效果，所以有一些淺褐色時就可以放小蘇打粉了。