進入九月,就到了吃黃桃的時節啦。黃桃營養豐富,口感香甜,但硬邦邦的,老人和孩子吃起來費勁。這時候用黃桃做些可口綿滑的黃桃糖水,簡單又好吃,老少皆宜。
用料
黃桃 | 2個 |
冰糖 | 60克 |
鹽 | 3克 |
清水 | 適量 |
潤膚又降燥的黃桃糖水的做法
準備好需要的食材。
黃桃一定用硬桃,洗淨後去皮,切成均勻的黃桃塊。2-3個黃桃,就加入3克鹽,適量清水,浸泡5分鐘。
浸泡之後把水過濾掉,放入湯鍋裏,加入適量清水和冰糖,清水別太多。
煮沸後保持中火再煮12分鐘,也可以這樣計算:冷水開火煮15分鐘。這個時間是經驗之談,可以讓黃桃的口感軟硬適宜。
煮啊煮,就等時間到。
關火後把黃桃晾涼,做的多就準備幾個乾淨無水的密封罐,等晾到温熱後冷藏保存。
這樣的小碗,2個黃桃做了3碗,一次吃完。涼爽金秋,時不常來碗黃桃糖水,促進食慾又有潤膚養顏的作用,大家都來做上幾次唄。
再來一張