一瓶奶油1000g,每次做完蛋糕還能剩很多,開封后又不能放久,短期內不想再做蛋糕,吃多了胖啊🤪所以想到了消耗奶油最好的辦法就是做冰淇淋,可以放很久的✌🏻
用料
淡奶油 | 400克 |
牛奶 | 100克 |
雞蛋黃 | 4個 |
糖 | 80克 |
檸檬汁 | 適量 |
夏日不可錯過的冰淇淋的做法
準備好材料,夏天奶油稱好後放冰箱備着。
雞蛋➕糖➕檸檬汁幾滴,打發,體積變大,顏色變淺就可以了。
牛奶微沸,關小火加入雞蛋不斷攪拌成視頻中的微糊狀就可以了,放置冷卻。
等雞蛋糊冷卻後,再從冰箱取出淡奶油打到有紋路,加雞蛋糊,攪拌均勻後再次打發到有紋路就可以裝瓶了。
喜歡什麼口味再加什麼粉,比如可可粉、草莓粉、抹茶粉……
小朋友喜歡原味的,我喜歡可可味的。
好看🤩
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我愛吃的味道🥰