很快手的一款氣泡水,而且味道超級贊。冰爽消暑,也很有顏值。一定要試試!
用料
桃子果肉 | 300可 |
蘇打水 | 一瓶 |
薄荷 | 2片 |
冰糖 | 80可 |
小青檸 | 1--2個 |
清水適量 |
蜜桃氣泡飲,夏日消暑冷飲的做法
桃子洗乾淨,去皮,去核。桃子一定要選外皮鮮豔一點的,這樣果肉顏色也會很粉嫩,煮出來的顏色很好看。桃子皮可以留着備用。
將桃子切塊,不要太薄,太薄煮出來果肉不好吃。
然後將桃子果肉,冰糖,放入奶鍋中,加入清水,這裏的適量清水,是水剛剛沒過桃子即可,不要加太多。開火,煮至沸騰。煮到桃子果肉有點透明狀關火。
這是煮好的桃子果肉的狀態,將蜜桃水過濾兩遍,倒入容器中放涼備用
蜜桃水可以將桃子皮再煮一下,這樣顏色更粉嫩一些。煮好將桃子皮丟掉,蜜桃汁再過濾兩次。
將薄荷葉清洗乾淨,小青檸切開,取2--3塊蜜桃果肉,蘇打水。以上備好,如圖。然後開始混合。 將蜜桃果肉,薄荷葉,青檸一起放入杯子中,在杯子中加入少量蜜桃汁,再混合蘇打水,加入兩個冰塊,一杯蜜桃氣泡水就製作好啦!
成品如圖,放入吸管,開始享受清爽一夏吧! 這個圖片,是蜜桃汁和氣泡水1:3兑出的效果。
這個是蜜桃水和氣泡水1:1兑出的效果。顏色更加粉嫩一些。甜度我個人感覺適中。大家可以根據自己口感來調試啦!
小貼士
1剩下的蜜桃汁,可以倒入冰塊盒中,冷凍起來,下次直接兑着氣泡水小青檸一起,就是一杯蜜桃氣泡水啦。簡單快手,又消暑。
2 如果桃子果肉顏色不是很鮮豔,那就煮完桃子果肉,再煮煮桃子皮,這樣蜜桃汁顏色會漂亮一些。桃子要選擇硬的,不要軟的,如果又爛的地方,要削乾淨再用哦!
3 氣泡水,我是直接買的罐裝,品牌大家自己選,用不含糖的那種。 不定期美食分享,可+VX:18330138188.備註,下廚房