夏季是吃桃子的季節,一款冰爽的小飲品,喝完舒服~
用料
桃子 | 2個 |
巴黎水 | 一瓶 |
食用水 | 100ml |
白糖 | 30克 |
冰塊 | 6塊 |
薄荷葉 | 1片 |
夏日冰飲~桃氣泡泡~的做法
桃子洗淨表皮層的毛毛,切下桃皮,桃肉切成小丁,
桃子肉碗中撒入25克的白糖,放入冰箱冷藏,
桃皮放入奶鍋,加適量食用水煮開,加入剩餘的5克白糖,小火煮10分鐘,
得到了充滿少女心的桃汁~倒出晾涼,
用糖醃過的桃肉比之前軟一些了,把它們鋪在玻璃杯的底部,
然後放入冰塊,
倒入巴黎水,至六分滿,
最後倒入煮好的桃子汁,上面放薄荷葉點綴,
冰爽清新,拍完照就喝了它!
小貼士
# 桃子選紅皮的,這樣煮出的桃汁才好看,我這次買的桃子偏硬,感覺用軟桃口感更好,
# 如果沒有巴黎水,也可以用蘇打水或雪碧代替,但雪碧比較甜,所以配方中的糖自行減少,
#靈感來源於coco都可,桃氣泡泡