我家喵都愛吃的藍莓cheesecake

用料  

我家喵都愛吃的藍莓cheesecake的做法  

1. 奧利奧黑色餅乾用叉子壓碎，和加熱融化的黃油混合然後在模具裏壓實冷藏備用。模具使用9in可脱模烤盤

2. 在cream cheese里加入蛋黃，檸檬汁，Rom，低速攪拌減少氣泡，中途分幾次加入糖粉，量根據個人口味而定，直至整體非常絲滑

3. 將Gelatin倒入70ml牛奶（沒有牛奶也可用水），讓其混合一分鐘，然後放入微波爐加熱至微温，倒入2

4. 將3倒入有餅底的模具，從高處落下可去氣泡，冷藏4小時以上。脱模取出後撲上洗後晾乾的藍莓，撒上糖粉。也可使用草莓一類的別的水果。

5. 我家喵喵都愛吃

6. 嗷嗚好吃

小貼士

脱模的時候可以先室温放一下讓周邊微微融化再取出