以前買過阿嫲的冰糕,非常好吃…那些玻璃罐捨不得丟,一直存着…平時裝果醬也能用了
哈根達斯里夏威夷果味的冰淇淋是我最喜歡的,正好過年的時候社區送給老爺子一箱堅果,裏面有夏威夷果,我就拿來做冰淇淋了
用料
奶油 | 250克 |
牛奶 | 300毫升 |
白糖 | 50克 |
夏威夷果 | 隨意 |
黃油 | 10克 |
哈根達斯夏威夷果冰淇淋的做法
先把牛奶用小火加熱,白糖融化後熄火
喜歡廚房那點事兒的朋友家裏要買個小熊料理機,真的很好用,像夏威夷果直接一打就行了…10克黃油融化後炒香
把鮮奶油打發到立尖
把已經放涼的牛奶緩緩打入到奶油裏,夏威夷果碎也打進去…放冰箱冷凍…略微凝固後,每隔5個小時打一次
打四五次後裝瓶,冷凍
美味冰淇淋成形
小貼士
打的次數越多,做好的冰淇淋越細膩
如果沒有夏威夷果,也可以用其它東西代替
以前我還做過一種裏面放一朵果醬的,很可愛