綠豆甜湯

北方的秋冬特別乾燥還很容易上火，我就很喜歡熬了甜湯喝，好喝還能祛火潤燥，非常不錯吖！

用料  

綠豆甜湯的做法  

1. 銀耳，綠豆和蓮子提前一晚泡水。直接煮也行，用電飯煲的煲湯程序。先放水和泡好的綠豆和蓮子，按煲湯。2個小時結束後，我會用一個面篩子把綠豆皮篩出去，後期喝的時候口感會更好，具體操作就是再準備一個不鏽鋼盆，把綠豆和蓮子用篩子分離開，用筷子把蓮子揀出，篩子裏剩下綠豆，用一個可以按壓的大勺在篩子上來回碾壓，把豆沙壓出來，和湯汁混合，剩下的綠豆皮扔掉。如果覺得麻煩也可以不挑，就是後期口感沒那麼順滑。

2. 挑完綠豆皮以後後面就是無腦操作了，哈哈。重新把湯汁蓮子倒回電飯煲，放進百合，銀耳撕碎成小小塊放進去，桂圓我用的是新鮮桂圓去核，桂圓果肉放進去，黃冰糖放進去，再按煲湯鍵，2小時後就可以享受美味的甜湯啦~