秒殺某哈冰淇淋

想吃就動手 自己輕鬆做 全家安心吃 口感不輸任何大牌冰淇淋🍦

用料  

秒殺某哈冰淇淋的做法  

1. 裝扮手邊有啥都可以 乾果餅乾巧克力水果

2. 準備兩個盆將蛋清蛋白分開 一定放在無水無油的盆裏。打發蛋清 小朋友都可以做的事情

3. 蛋清裏分三次倒入白糖打發至硬性發泡。備用

4. 再準備一個盆。倒入淡奶油不用洗打蛋器直接打發到出現紋路 加入煉乳繼續打發

5. 加入蛋黃 打勻

6. 分三次加入打發好的蛋白。刮刀攪拌均勻。

7. 入冷凍室6小時以上。有驚喜哦

8. 拿出冰箱 室温下 稍微軟化一會兒。挖球勺容易操作 口感也好

小貼士

1.雞蛋一定要選可生吃的蘭字頭。
2.這個配方的比例大概是我照片四杯的量。
3.想吃什麼口味，自己都可以加 比如抹茶粉可可粉 在第5步加好蛋黃的時候.
4.有人喜歡蛋白最後打發，我是不想洗打蛋器 所以這個順序都無所謂看自己方便