好看好吃又超簡單的藍莓山藥

藍莓山藥甜甜的，超治癒。做起來也超簡單，並且還能裝逼哈哈，給人一種温婉居家又甜美的感覺。超簡單幾步就做好了

用料  

好看好吃又超簡單的藍莓山藥的做法  

1. 山藥去皮，切成這樣的片。然後放在盤子裏隔水蒸。水沸騰後，再煮8-10分鐘即可關火。

2. 將煮好的山藥撈出後搗成泥。喜歡甜的可以在裏面加入煉乳一起搗。搗的時候多搗一會兒，吃起來會更細膩。

3. 製作藍莓汁：鍋中加入少量油，加入兩勺藍莓果醬和一勺蜂蜜，用大火煮開，冒泡之後立刻關火。
   【為什麼要這樣做，最後有介紹】

4. 將剛才搗好的山藥泥裝入裱花袋中，擠出自己喜歡的形狀，然後將藍莓汁淋在上面即可。
   圖中這個形狀的擠法：一次擠一點，最底下擠六七個點，然後一層層往上疊加，疊加成一個小山丘的形狀就行了

小貼士

為什麼不直接用藍莓果醬？而是用油過了一下？
因為如果直接用藍莓果醬的話，顏色太暗，並且過於粘稠，會形成黑黑的一堆，不會形成流狀的掛在山藥上。也可以用草莓醬，橘子醬等等，都可以用這種方法處理。