雪媚娘，這個皮拉絲兒～

皮是拉絲兒的！！！擀得薄也不容易破，我做了11個。
用的是肥豬豬的方子吖！覺得皮有一點甜，菜譜減了一些糖。

用料  

雪媚娘，這個皮拉絲兒～的做法  

1. 準備工作：
   1⃣️燒一鍋水，大火燒開；
   2⃣️🔥中小火炒手粉，即糯米粉炒出香味，微微發黃，可以聞出香味的哦！

2. 糯米粉+玉米澱粉+糖+牛奶，攪拌均勻，過篩，倒入大平底碗（好熟），保鮮膜扎洞，大火蒸半小時，只要碗底無液體，全部都熟了就行。

3. 趁熱放黃油15g，不燙手後把黃油揉進麪糰
   雙手來回拉扯幾分鐘，直到變得有彈性，如圖，很有延展性哦，手感很好👍。

4. 撒手粉防粘，揉成一條，切35g/個。

5. 擀皮，中間厚兩邊薄，擀大片，放進模具比模具大一點就行。⚠️手粉要記得多多地撒，不然會粘哦～～～ps：皮也不用太大太薄，感覺會不夠硬挺。

6. 放入小碗中 ，奶油圍邊帖皮擠，加入奧利奧碎/草莓粒/芒果粒等，再用奶油封頂，像包包子一樣包起來，再把頂端剪掉，再抹點手粉。

7. 發現我買的雪媚娘託太小了，還是蛋黃酥的盒子能塞。