為自己留存
用料
雪媚娘 | 12_15個 |
外皮 | |
(三象牌)水磨糯米粉 | 100克 |
不放玉米澱粉,會更拉絲 | 30克 |
牛奶 | 160克 |
白砂糖 | 20克 |
黃油 | 30克 |
粉 | |
炒熟糯米粉 | 30_60克 |
(炒熟糯米粉下次可以繼續用) | |
內陷 | |
(安佳)淡奶油 | 250克 |
白砂糖 | 20克 |
各種水果餡適量 |
雪媚孃的做法
1、糯米粉,白砂糖,牛奶。混合攪拌至無顆粒。(過篩倒入碗中)
2、加保鮮膜,蒸熟(透明狀態)
3、加入黃油,揉勻。放涼,放入冰箱冷藏2小時左右。1、淡奶油加糖,打發。冷藏。
2、水果陷準備
3、擀皮,包陷。
包好冷藏食用更佳。