百合蘋果桂花羹

香甜軟滑，潤肺養顏的美味飲品，餐前開胃，餐後消食，多喝多漂亮噢！

用料  

百合蘋果桂花羹的做法  

1. 備齊食材

2. 蘋果洗淨去皮，切小丁，立刻放水裏泡着，防止氧化變色。

3. 百合洗淨掰開，枸杞清水浸泡備用

4. 鍋中加適量清水（約800ml），放入冰糖、蘋果、百合、幹桂花，大火燒開，轉中小火煮2分鐘，之後放幾粒枸杞~

5. 同時取一空碗，倒入藕粉（小袋22克）和水，比例1:3調勻。

6. 將藕粉水慢慢淋入鍋中，同時用勺子不停攪動，防止糊鍋，直到湯汁稍稍粘稠，關火。

7. 剛剛煮好的狀態如圖所示。靜置一會兒，砂鍋的餘温會使湯汁變得更粘稠。軟滑甜糯的蘋果羹就完成啦~

8. 這時蘋果羹温度正合適，盛到碗裏成半透明狀，喝一口，別提多美啦！
   天熱的時候，當冷飲喝也很好哦~

9. 太好喝了，再來一杯！🍹

小貼士

百合最好選鮮的，口感比較好。如果是乾的，要提前泡發好。