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用料
奶茶冰淇淋的做法
將牛奶倒入煮鍋,加入茶包. 温火煮至合適的奶茶口感
取雞蛋蛋黃,兑蜂蜜, 電動攪拌至濃稠發白
取合適的大盆子(不然不好攪拌),用攪拌器打發淡奶油至7分.打發後兑入奶茶、蛋液,再用攪拌器打1-2分鐘. 蓋上薄膜放入冷凍室.
之後每隔四十分鐘取出,用攪拌器攪拌,如此反覆5-6次.
攪拌完成後冷凍一夜,即可裝飾水果食用
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