嘗試給自己和老公做出來的奶蓋,在外賣漲價的情況下,還是在家隨手做更安全,更划算啦!
用料
🤠紅茶湯底🤠 | 🥣 |
紅茶葉 | 適量,平時泡茶的分量約50克 |
水 | 適量,煮茶的用水 |
冰糖 | 15克 |
鍋爐 | 煮茶用 |
🥰🥰奶蓋✍️✍️✍️ | 😋 |
淡奶油 | 150克 |
抹茶粉 | 2克,裝飾用 |
牛奶 | 30克 |
鹽 | 5克,適量 |
砂糖 | 50克,適量 |
喜歡的杯子 | 好看💋 |
新手初次製作紅茶奶蓋的做法
👆🏼👆🏼👆🏼奶蓋製作👉👉👉 中速打發好的奶油(見上一篇)✍️。 🥰🥰依次加入幼砂糖,牛奶,鹽,用刮刀拌勻即可,不要過度攪拌,不然就變成水狀啦。✅鹽,看個人口味放啊,沒有海鹽那就用食用鹽代替啦!!忘記將奶蓋放冷凍室5分鐘左右,這樣的口感細膩香甜多了!
👆🏼👆🏼👆🏼紅茶湯製作👉👉👉 家裏沒有茶包,那就用日常普通的茶葉代替,只要自己喜歡的口味即可。 ✍️✍️茶葉和冷水一起用大火煮開,約20分鐘至30分鐘,可以煮出圖中的顏色茶湯🍵。 👉👉👉用滾燙的茶湯將冰糖融化成糖水,糖水倒入茶湯中攪拌均勻。 ✍️✍️或者在煮茶的過程中慢慢加入冰糖,攪拌均勻,以防粘鍋即可。
👆🏼👆🏼👆🏼紅茶奶蓋製作👉👉👉 務必將處於熱熱的紅茶湯,立刻倒入喜歡的容器內,加到二分之三左右。 🤙🏻涼透的茶湯會有苦澀味,味道就會變得不可口啦!
👆🏼👆🏼👆🏼紅茶奶蓋製作👉👉👉 接着,將奶蓋鋪滿茶湯的表面,約2釐米或者3釐米的高度。
如圖已鋪滿茶湯的表層✅
🤪🤪🤪奶蓋上面加點抹茶粉裝飾即可✅趁熱喝,更美味哦!🤗🤗🤔
小貼士
😭😭😭😡🥺☹️ ❌千萬不要嘗試❌!! 如果先將奶蓋倒入最底層面,最上面倒入茶湯,立馬會變成一坨坨粉狀條,這是你們都不想看到的!😤😤😤🤮🤮🤢🤢