本來想做荔枝酒,突發奇想的加了黑枸杞進去,沒想到顏值這麼高🉑️
用料
荔枝 | 4斤 |
糯米酒52度 | 3.5斤 |
黃梨冰糖 | 15粒 |
黑枸杞 | 2小把 |
荔枝黑枸杞酒的做法
準備好所有原料,洗淨。注意玻璃瓶內不能有水。我選的是2.1L的瓶子,買了兩個。荔枝4斤。酒買的是糯米酒,選這個是因為酒味兒不是那麼重,不然怕成品酒本身的香氣掩蓋了果香。
荔枝剝皮,不要去核兒,放入瓶內,放2層荔枝,幾粒冰糖。荔枝甜度很高,可以不放那麼多糖。
差不多一個瓶子裝了2斤荔枝,2斤酒。我是把酒加滿到刻度線上了。
每個瓶子放一小把黑枸杞。黑枸杞裏面的花青素瞬間就滲出來了。很好看。
封好瓶子,貼好製作日期。放到避光陰涼的地方,3個月後再見啦。開酒後我再反饋。有説1個月就能飲用的,我覺得還是多點時間果香會更濃。