（滿滿不老容顏花青素）藍莓果醬

用料  

（滿滿不老容顏花青素）藍莓果醬的做法  

1. 藍莓洗淨，瀝乾水分。

2. 放糖，攪拌均勻，用勺子壓一壓藍莓，然後靜置半小時。

3. 用小火慢慢熬，待白糖都融化，放檸檬汁。一邊熬，一邊攪動攪動，以免糊鍋。

4. 熬着熬着，會感覺液體量越來越多。

5. 這顏色，看上去在熬製一鍋毒藥。

6. 繼續熬，液體量越來越少，膏體濃稠起來。

7. 倒進高温消毒過的瓶子裏，待其放涼，入冰箱冷藏。

8. 500g，一斤藍莓，就濃縮成這樣兩罐。

9. 最後温馨提醒一下：穿好圍裙再熬，因為汁水會偶爾爆出來，可能會濺到衣物。藍莓汁顏色漂亮極了，但是，染在衣服上也是蠻難洗掉的！