牛油果醬配香煎雞胸肉

雞胸肉搭配牛油果極好的選擇，牛油果營養豐富，每100克含脂肪23.49克糖分5.6克蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素c8毫克，可以説適合所有年齡層所需的營養，更適合減肥人羣

用料  

牛油果醬配香煎雞胸肉的做法  

1. 先將雞胸肉醃製在紅酒中，放入少許的姜，用鹽均和黑胡椒均勻的途中雞胸肉2面，醃製半小時。

2. 把牛油果肉挖出，放入少許羅勒，半個檸檬擠出汁，少許的鹽和黑胡椒，放入攪拌機，攪成泥狀即可。

3. 橄欖油的量為瓶身倒利轉3圈即可，把醃製好的雞胸肉放入鍋內，微火煎制，半熟後放入20克的黃油，讓黃油裏面的營養被雞胸肉吸收直至2面金黃色。

4. 最後有條件的情況下，雞胸肉可煎制8分熟後放入烤箱，烤出汁水。

5. 最後裝盆，放入煎制好的雞蛋，和牛油果醬，可搭配紅酒食用。