豆漿蛋糕🍰（消耗豆漿）新手也可以做成功！！步驟簡單

買的一大桶豆漿馬上就過期了，結果還有大半桶又不想浪費只好做個蛋糕嘍🍭

用料  

豆漿蛋糕🍰（消耗豆漿）新手也可以做成功！！步驟簡單的做法  

1. 用兩個無水無油的碗打入五個雞蛋🥚，蛋黃和蛋白分離。蛋白裏不能有一點蛋黃哦要不然後期不好打發！！

2. 麪粉放入一個大盆裏倒入豆漿和玉米油，先加入兩個蛋黃攪拌，然後在加入三個蛋黃攪拌，這樣會攪拌的更均勻一些。大概到這個稀稠程度就可，攪拌時有紋路出現。

3. 把蛋白倒入容器中加入五滴白醋或者是檸檬汁，目的是為了去腥味。糖分三次倒入容器中打發打發成有倒勾即可（如下圖）不要打過了，要不然考出的蛋糕回裂開。喜歡蛋糕甜一點的朋友們可以多加點糖到50多克左右。

4. 差不多就是這個樣子，我剛開始做蛋糕的時候是手動打蛋白的，手都快給我打斷了。沒有打蛋器的朋友手動也🉑️

5. 然後用這樣的手法攪拌均勻

6. 裝入烤盤，放到烤箱之前震一下，震出氣泡且裝入烤盤之前刷一層黃油（黃油用開水融化後刷）這樣就不會粘到烤盤上

7. 做好後口感有點像芝士蛋糕那種軟軟的但中間又夾雜着一絲絲筋道，絕美！卡路里也不是很高當然是在不加奶油的情況下哦🌿，姐妹們宅在家沒事幹就做做蛋糕吧！