為了消耗冰粉或者淡奶油或者純牛奶都可以用布丁解決!!!! 大多數人用吉利丁做布丁,我就想試試冰粉來做!!也做成了!
想要布丁口感硬一點,加多點冰粉!想要更嫩,少一點冰粉!
為了消耗淡奶油,也可以這樣做,哪怕是成半固體的淡奶油都可以,淡奶油一煮就化了!!把椰漿換成淡奶油就可以了!!淡奶油和牛奶分量可以隨意調,總液體兑好冰粉就可以了
用料
椰漿 | 200克 |
牛奶 | 500克 |
練奶 | 20克 |
白糖 | 40克 |
冰粉 | 26克 |
芒果 | 1個 |
椰漿芒果牛奶布丁(冰粉版本)的做法
先看成品!700克液體我做出來的分量就是這樣的量!
除了冰粉和芒果,其他全部倒鍋裏!順序隨緣!
牛奶
練奶,這個有點甜,隨口味添加即可!沒有可以不加,只是增加風味
白糖,按自己喜好甜度添加
食材倒鍋裏以後煮它!!中途可以佛性攪拌一下讓糖和練奶充分溶解!液體煮好以後關火,倒入冰粉再攪拌均勻!
倒冰粉,此時是關火了的
攪拌好以後,布丁液體靜置5分鐘,就可以看到已經有點濃稠狀了,冰粉很快發揮作用的
分裝好,倒一半在容器裏面,放芒果,再倒滿即可!!
煮好5分鐘以後,倒進去已經這種狀態了!等完全冷卻以後,封好蓋好放冷藏放兩個小時就可以吃,隔夜第二天吃口感更好!
娃娃很喜歡吃!
芒果一個就可以了,喜歡吃多的就加多點
小貼士,如果沒有開瓶器,開椰漿,用刀背的刀尖,打兩個孔,一上一下,裏面有空氣進去這樣會很好倒出來!!!如果只打了一個孔,不好倒
液體部分可以隨意更換自己喜歡的!這個是之前用淡奶油和牛奶做的冰粉版本布丁,一樣很好吃!
淡奶油版本
美美噠