關於韭薹蕨菜炒臘肉做法步驟圖解

蕨菜和韭薹（韭菜的花莖）正當季，與臘肉一起炒，便是一道非常下飯的家常菜。蕨菜有苦澀味，焯水有技巧，不僅去澀味，吃起來更加爽脆。而韭薹易熟，應快速翻炒。用料蕨菜150克韭薹150克臘肉100克料酒適量生抽適量姜適量蒜適量紅辣椒...

臘肉炒菜薹是武漢非常有名的一道家常菜，菜薹以洪山種植的最出名。每年過年回家最喜歡的就是這個菜。用料菜薹500克臘肉50克大蒜一顆臘肉炒菜薹的做法菜薹摘成段，去掉較老的部分洗淨待用燒好的油鍋用蒜泥爆香大火放入切...

在家隔離這段時間，發現江北好多蕨菜用料臘肉一塊蕨菜一把鹽適量泡椒5個油適量臘肉水蕨菜的做法熱鍋放油先放肥肉炒透明出油在放瘦的臘肉，我放的臘腸，炒一會放蒜子有蒜香以後放水蕨菜，炒一會蓋鍋燜軟軟了以後然後放泡椒翻...

蕨菜又叫龍頭菜，有的地方就龍爪菜，被稱為“山菜之王”，常食能補脾益氣，清腸排毒，強健機體，增強抗病能力，並能減肥。用料一、♥涼拌蕨菜♥蕨菜250克糟辣椒/辣椒麪適量勺生抽2勺醋1勺鹽/花椒油少許二、♥蕨菜炒臘肉♥蕨菜500克...

充滿湘西南年味的一道菜山珍被特殊提取春天的味道完整保留到冬天與臘月新薰好的色澤紅亮味甘肥美的臘肉完美契合非常好吃但不出圈可能是原材料不常見且難得用料臘肉1小塊蕨粑粉100克紅辣椒3個蒜瓣4瓣姜1小塊青蒜苗1小...

用料韭薹適量豬裏脊一塊澱粉適量薑絲適量老抽適量生抽適量雞精一小勺油適量鹽適量糖適量韭薹炒肉片的做法韭薹洗淨，切斷備用。豬裏脊切片，放入碗中，加入澱粉，老抽，攪拌均勻備用。鍋中倒入適量油，油熱後放入薑絲爆香。爆香的...

家常菜用料韭薹甜醬牛肉葱薑蒜牛肉炒韭薹的做法準備放入佐料甜醬炒肉加入韭薹出鍋小貼士牛肉用甜醬炒一下...

用料蕨菜一小把韭菜薹臘肉適量豆豉葱薑蒜紅尖椒韭菜薹蕨菜炒臘肉的做法蕨菜切段焯水後放入冷水，去除澀味。臘肉蒸熟後切片。韭菜薹摘去花苞，切段小紅辣椒切圈，姜、蒜切片熱鍋起油，下姜蒜片，紅辣椒，豆豉爆香下臘肉，煸至邊緣金...

這是嫂子從湖南給我帶回來的特產！知道我愛吃這些，哈哈，真是有心啊，感謝！特別愛吃湖南的臘肉，個人認為比廣東臘肉更有風味啊，配上蕨菜乾，贊哩！愛吃辣的加點辣椒更贊！用料湖南臘肉80g蕨菜乾100g油適量鹽適量蒜適量香菜適量生抽適...

用料蕨菜1把臘肉1塊大蒜5瓣姜3片十三香1勺蠔油1勺鹽適量雞精1勺小米辣2個蕨菜炒臘肉的做法新鮮蕨菜掐掉展開的葉片和根部，保留蜷縮的嫰葉和莖，水燒開加一勺鹽和幾滴食用油，把蕨菜洗淨焯水過涼後瀝乾切段備用熱鍋冷油，放蒜...

小的時候生長在農村，記得家後面的山坡上很多這個而且為了自己有零花錢還摘了很多拿去賣呢那個時候還好奇這個有什麼用呢沒有想到現在居然自己也會花錢去買來吃還超級下飯，一定要和臘肉，記得放多多的辣椒哦用料蕨菜一把臘...

用料蕨菜把臘肉塊鹽克辣椒油1匙雞精少許蕨菜炒臘肉(附蕨菜處理方法）的做法新鮮的蕨菜表面毛茸茸的先將頭上捲起來的葉子剪掉再將尾部老根部分切掉，放清水中揉搓沖洗掉表面的絨毛燒開水，放入洗好的蕨菜焯下水時間不宜太長...

買了一把頂着韭菜花苞的韭薹，可以炒臘肉或雞蛋用料韭薹1把臘肉1塊韭薹炒臘肉的做法韭薹洗淨，切去根部，我把花苞也都掐掉了，切成寸段臘肉蒸熟切薄片鍋熱放一點油，先煸臘肉片再放入韭菜翻炒，調料只放鹽就可以了小貼士韭薹買的...

韭薹炒肉絲吃的比較多，突發奇想試下炒臘腸，果然很美妙，整體口味鹹香，又混合了廣式臘腸帶着酒香的微甜，口感比韭薹炒肉絲更豐富些，很下飯的一道快手菜哦。用料韭薹1把廣式臘腸2根紅椒1個葱花適量花椒少許食用油少許鹽適量老...

蒜薹可太好吃了，太喜歡了！！！用料蒜薹1把臘肉1小塊豆瓣醬1勺炒蒜薹臘肉的做法蒜薹摘小段；臘肉/鹹肉洗淨，鹹肉要泡水，不然太鹹了。鍋中倒油，加入一勺豆瓣醬炒出香味。加入肉肉進去翻炒。加入蒜薹翻炒。加入一些些水，加蓋燜一會兒...

小時候不愛吃蒜薹的味兒，現在好愛吃這個味兒呢！簡單又快手，是個好菜！用料臘肉1小塊蒜薹兩小把雞蛋4個老抽2勺鹽少許臘肉炒蒜薹的做法先把雞蛋花炒好備用油熱臘肉下鍋煸出油煸香下蒜薹加老抽，大約兩勺，上色提味兒最後加入雞...

蕨耙是貴州特色，暑假去旅遊，背了兩包回來，和臘肉炒在一起簡直絕配。當時在貴州基本是每餐必點的菜~用料姜蒜臘肉蕨耙豆瓣醬青椒幹辣椒臘肉炒蕨粑的做法先把油燒熱，下薑絲和蒜炒出香味，再放豆瓣醬翻炒放入臘肉翻炒在放入蕨...

用料蕨菜韭菜蒜姜酒槽野蕨炒韭菜的做法蕨菜泡好後瀝乾水.準備蒜蓉薑絲(量多)和酒糟(如用酒釀請把酒除掉).熱油鍋爆香蒜蓉薑絲,再下酒糟爆一下.下蕨菜翻炒,如太乾稍加點水.炒到半熟時加韭菜.放鹽.炒熟關火小貼士如果不...

用料小米辣10個蒜葉一把鹽少許臘肉一塊蕨菜一把蕨菜臘肉的做法買一把蕨菜，去掉蕨菜花，去掉底下老的部分，洗掉一部分蕨菜的毛。燒一鍋開水，把蕨菜丟進去燙幾分鐘，拿出洗乾淨，切成兩釐米左右段。臘肉一段，沖洗一下，放水煮十到十...

第一次春節在重慶過，婆婆從洛陽趕過來陪我們。和婆婆逛菜市場是個腦力活……得會忍，她那個精挑細選呀！！！看見新鮮蕨菜，婆婆眼睛發亮，十塊錢買了三大把，聽説很有營養，俺也做來吃吃用料臘腸半根蕨菜一小把紅辣椒一個獨蒜兩個臘腸...

用料韭薹豬裏脊肉生抽鹽澱粉油韭薹炒肉絲的做法韭薹洗淨切段豬裏脊肉切絲,生抽、鹽醃味，然後少許澱粉抓勻，再放點油拌好熱鍋冷油，放肉絲炒散、變色、加幾滴老抽肉快熟的時候放進韭薹翻炒，加少許鹽即可出鍋小貼士為了最大...

蕨菜是一種野菜，春季才有，水蕨菜生長在溪邊，河邊，陰涼之地，炒臘肉特別香，最最愛吃的菜，沒有之一……蕨菜具有清熱解毒，滑腸，降氣，化痰，降低血壓，殺菌消炎，解毒，利尿的功效，脾胃虛寒的人不宜多吃。用料水蕨菜適量臘肉適量幹辣椒適量個...

垂涎已久的臘味配上新鮮的韭菜用料韭菜一小把臘肉小塊味精少許（根據食材多少添加）雞精汁少許尖椒（青辣椒）數量根據口味乾紅辣椒數量根據口味大蒜三瓣胡椒粉做菜受到媽媽影響會放胡椒粉，提鮮。食鹽根據臘肉的鹹度來放鹽韭菜...

每年春天必不可少的就是蕨菜，純天然野生無污染前幾日到户外去燒烤，意外發現蕨菜，採了一把回來炒了，記錄今年的第一頓蕨菜用料蕨菜1把臘肉1塊大蒜葉臘肉蕨菜的做法蕨菜洗乾淨，用手擰成一段一段的，備用把切成片的臘肉放在鍋中...

用料蒜薹300克臘肉70克幹辣椒3個鹽1勺半克紅辣椒1個姜3片八角2個油2勺生抽1勺雞精1勺蒜薹炒臘肉的做法臘肉洗淨煮20分鐘蒜薹切段辣椒切斷薑切片鍋熱放臘肉小火煎至透明撈出放1勺油放幹辣椒8角薑片放蒜薹鹽爆炒加生抽...