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關於飯店做法步驟圖解
關於飯店做法步驟圖解
和飯店一樣的麻醬汁
05-11
用料芝麻醬隨意勺熟的色拉油或者香油和飯店一樣的麻醬汁的做法大家在飯店吃的麻醬鳳尾芝麻醬又亮又稀吧?回到家自己做的泡泡的毫無美感吧?原因只有一個就是瀉芝麻醬或者花生醬要用油不是水!用油只需要攪拌幾下輕鬆就搞定...
和飯店味道一模一樣的無油親子親子丼
01-16
用料雞蛋1個米飯1碗味淋半勺鹽少許洋葱小半個香菇2個雞胸或者雞腿肉200克和飯店味道一模一樣的無油親子親子丼的做法雞胸肉或雞腿肉(我買的已經切好袋裝的),不愛切肉,嫌麻煩。放了點醬油和胡椒,伴勻醃製5分鐘。洋葱,香菇切...
鴨血豆腐(飯店裏的味道)
11-20
用料鴨血1盒豆腐1盒郫縣豆瓣醬1勺姜3片葱1根大蒜頭3瓣鹽若干雞精1勺生抽2勺海底撈牛油火鍋底料2勺香菜1小把鴨血豆腐(飯店裏的味道)的做法備菜:1•鴨血、豆腐切成小方塊備用2•薑切片,葱切段,蒜拍碎,香菜切小段備用1•炒鍋...
飯店同款、待客神器—蒜蓉粉絲蝦
12-15
每次去餐廳聚餐,都會點這道蒜蓉粉絲蝦。一般都是80元一份😂,有時候貴還不好吃。今天給大家分享這道蒜蓉粉絲蝦,做出來的味道跟飯店一模一樣,yyds~用料蝦8只粉絲1把蒜1頭生抽2勺蠔油1勺鹽1勺白糖半勺葱少許蒸魚豉油1勺紅剁...
這樣做黃燜雞比飯店裏做的還好吃
11-18
用料雞腿3只香菇1斤土豆2個青紅辣椒各1個姜8片蒜4瓣幹辣椒2個海天蠔油1勺料酒1勺海天味極鮮特級生抽,海天草菇老抽半勺3勺寶泉大豆醬30克13香半小勺八角2個花椒粒10粒雞粉1克香菜2根開水兩碗這樣做黃燜雞比飯店裏做的...
黃瓜炒蝦仁(媲美飯店)
01-19
快手菜,只需要10分鐘哦,家裏有客人的時候也是一道拿得出手的佳餚!用料蝦仁200克黃瓜1根鹽少許料酒2勺葱花少許薑末少許乾紅辣椒5個黃瓜炒蝦仁(媲美飯店)的做法蝦仁中加入兩大勺料酒,少量鹽,醃漬至少20分鐘。黃瓜去皮,切成小...
涼拌洋葱在家怎麼做好吃?這3個訣竅學會了,做出來不比飯店差
11-17
用料洋葱300克青椒50克紅椒50克香菜3根鹽5克雞精1勺陳醋5勺大蒜3瓣幹辣椒6個食用油適量涼拌洋葱在家怎麼做好吃?這3個訣竅學會了,做出來不比飯店差的做法洋葱去皮切成絲,放水裏將其泡上,可以去除辛辣味,吃起來也更脆爽(這是...
能和飯店媲美的三汁燜鍋
12-29
用料辣椒粉2勺番茄醬2勺紅薯1個土豆2個洋葱半個胡蘿蔔1根紅椒1個大蒜8瓣蠔油2勺澱粉1勺協和牌母子醬油3勺番茄醬2勺白砂糖1勺豆瓣醬1勺能和飯店媲美的三汁燜鍋的做法備好食材醃製備食材醃製調靈魂醬汁醬汁完成!放入菜...
和飯店廚師學來的幹鍋雞
12-25
想吃幹鍋雞,老是擔心外面的菜有地溝油,偶然一次機會可以去大飯店廚房走了一遭,終於學會了幹鍋雞的做法用料整雞(也可用雞腿代替)1000g燒雞公調料半包萵筍一根土豆2個紅辣椒1個蒜頭4粒洋葱1/2香菜2根和飯店廚師學來的幹鍋雞...
【辣炒年糕】飯店級別~
07-29
不費時不費力,煮一煮,炒一炒,酌一杯啤酒,三伏天不放眼裏用料年糕韓國辣醬胡蘿蔔洋葱白糖熟芝麻香葱大蝦放不放均可【辣炒年糕】飯店級別~的做法用了半袋年糕,開水煮熟即可,注意水不要倒哦~炒年糕時會用到洋葱切條,胡蘿蔔切片,香...
【熘醬豆腐】飯店超級下飯大眾菜熘醬豆腐
03-16
用料11【熘醬豆腐】飯店超級下飯大眾菜熘醬豆腐的做法12345678...
味道堪比飯店的肉蟹煲
10-27
上個周去吃了一次胖哥倆肉蟹煲,雖然味道很不錯,但是我跟我老公都覺得性價比不高,所以今天就在家研究了一下,沒想到在家裏也能做出味道堪比外面的肉蟹煲,大家快來試一下吧用料螃蟹兩隻雞爪適量雞翅適量個大蝦適量鮑魚兩隻(非...
比飯店還好吃的香辣蟹
09-19
用料蟹想吃幾隻放幾隻郫縣豆瓣醬海天生抽料酒糖幹辣椒花椒桂葉八角葱薑蒜白芝麻香菜比飯店還好吃的香辣蟹的做法處理蟹,掀殼,去腮,一隻蟹切六塊,大鉗子全部拔掉,為了入味,鉗子用刀背拍碎鍋裏入油,將辣椒、花椒、桂葉、八角、...
紫菜蛋湯飯店做法
12-30
轉自b站up主:家宴美食食堂。紫菜蛋湯飯店做法,細節版。用料紫菜適量雞蛋2個鹽1勺葱花少許胡椒粉少許香油幾滴蝦皮1小把香菜少許紫菜蛋湯飯店做法的做法先把紫菜掰成小塊,然後用一小碗清水泡一下,洗去灰塵和雜質,然後擠幹...
梭子蟹炒年糕,味道不比飯店差哦
12-11
用料梭子蟹3只小葱適量生薑適量蒜泥一小把搗碎耗油一勺鹽適量糖適量年糕300克料酒一勺生抽二勺紅燒醬油半勺梭子蟹炒年糕,味道不比飯店差哦的做法買3只梭子蟹洗淨對切開,洗淨待用蒜泥準備好準備適量佐料起油鍋,放入生薑,...
鰣魚-飯店的味道
04-09
一直喜歡吃鰣魚,何奈飯店價格經常吃也吃不起。一次偶然的機會得到下列這個配方。和飯店的味道一樣。用料糟滷1瓶幹香菇1個火腿3片鰣魚半條鰣魚-飯店的味道的做法將鰣魚買來,洗乾淨,對剖。(我是菜場阿姨弄的,回來沖洗一下)...
趙軍飯店
11-28
用料餃子一盤趙軍飯店的做法紅燒兔肉,炸杏仁,潘説餃子好大肉丸拌豆腐乾炸帶魚,開口的好家常料,什錦鍋,丸子魷魚娃娃菜豆腐粉絲...
廣式蒸桂魚(菜品的飯店價格150元以上)
10-23
用料桂魚一隻姜適量葱適量紅椒絲適量葱絲兒適量蒸魚豉油日本醬油生抽廣式蒸桂魚(菜品的飯店價格150元以上)的做法魚分AB兩面。A面沿着背脊骨把整一邊切下2/3的樣子。B面切三刀。在B面放上三片生薑和葱段。靜置一會兒,放...
教你私藏小訣竅!3步搞定飯店招牌菜,嫩滑鮮香下筷不停~
12-29
誰能不愛大火快炒的中式肉片呢,再來點香和辣,就更絕了,立馬想來點小酒或飲料,和親友聊到盡興才罷休。今天和大家分享小炒牛肉的做法,高營養低脂肪,入口嫩滑,分分鐘就被搶光。整理了製作小技巧,一定要認真看哦。首先就要將牛肉...
“糖醋里脊肉”學會這幾個步驟‼️酸甜酥脆.味道不比飯店差‼️
03-14
用料醃製:鹽.白糖.胡椒粉.蛋黃各2g調麪糊:玉米澱粉20g麪粉10g.水2:1糖醋汁:番茄醬.白糖.白醋各20g“糖醋里脊肉”學會這幾個步驟‼️酸甜酥脆.味道不比飯店差‼️的做法裏脊肉洗淨.用刀背兩面拍鬆.切長條,放入鹽.白糖.胡椒粉....
貼秋膘必吃它!在家輕鬆做出飯店幾十元的味兒~
12-30
在北方,秋季講究“貼秋膘”,夏季胃口不佳,涼菜冷飲吃的多,胃口好了自然要補補。但這“秋膘”不能大魚大肉的亂貼,應該從滋陰潤燥補益氣血等方面來貼。今天給大家分享的這道孜然羊肉是東北和新疆菜館的常見菜,羊肉暖中補虛、...
聘美飯店✌️✌️✌️外酥裏嫩的「軟炸扇貝丁」
12-24
飯店做的一切炸物都好吃,原因在於炸物的外皮酥脆而不硬。。。所以,炸萬物成敗與否,關鍵在於麪糊的調製,到底是用麪粉還是用澱粉呢?怎樣才能外皮酥脆而不硬呢?快跟我一起做起來吧😛😛😛用料扇貝丁300克葱一段姜4片鹽5克料酒1...
堪比飯店從葱油花蛤
11-10
去海邊買的花蛤!回來爆炒一下超級鮮用料花蛤1斤生抽1勺辣椒3個生薑4片蒜瓣7瓣糖7克小葱3根料酒2勺蒸魚豉油1勺蠔油1勺堪比飯店從葱油花蛤的做法將花蛤冷水煮開活的殼會打開燒油葱薑蒜辣椒爆炒花蛤扔進去爆炒加料酒、生...
泰式菠蘿炒飯-比一般飯店好吃多啦
01-28
按泰國小哥的方法做泰國炒飯,真的很好吃哈哈用料菠蘿1個牛肉或豬肉或雞肉若干雞蛋幾個人吃就幾個米飯幾個人吃就幾碗香菇若干鹽若干克澱粉若干洋葱半個葱一兩條蠔油若干生抽醬油若干咖喱粉若干料酒若干蒜沫若干泰式菠...
回鍋肉(哈三中誠信飯店記憶版)
06-20
如果説哈三中羣力校區我們那一代的記憶一定會有誠信飯店吧。這篇菜譜感謝我的同桌最愛點這道蓋澆飯的小君君。用料五花肉800克胡蘿蔔1/3個洋葱半個青椒1/3個葱適量姜適量蒜兩瓣豆瓣醬三大勺生抽兩大勺白糖適量鹽適量(...
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