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關於春江做法步驟圖解
關於春江做法步驟圖解
春江水暖鴨先知
02-25
用料西蘭花2只鴨胸約300克蒜蓉四五勺蠔油一小勺春江水暖鴨先知的做法鴨胸肉洗淨切薄片,可煙燻也可簡單醃製蒜瓣攪拌成蒜蓉,也可以超市直接買回蒜蓉醬(不建議,會影響鴨胸的味道)西蘭花洗淨掰開焯水在熱油中爆炒蒜瓣若干,倒入...
春江水暖鴨先知拼盤
03-19
惠崇春江晚景二首宋·蘇軾竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。春天來了,想起了這首詩,就創意了這幅畫,成品出來後好開心!鴨子是結合了悦怡0604和你愛瘋丫頭嗎兩人的方子做的(不知道怎樣@她們)謝...
春江水暖鴨先知——開心果白巧克力慕斯
12-25
很早就看過黑天鵝的這款天鵝蛋糕,一直都很有山寨的衝動。那天剛好看到小溪的‘鴨鴨鵝鵝’,就摩拳擦掌躍躍欲試。剛好迎來好姐妹皮皮的訂婚,就做了這款慕斯送給她。由於時間不多,沒辦法在內層再夾蛋糕了。漸變慕斯層加上幾...
春江泡椒無骨鴨掌做法
03-05
春江泡椒無骨鴨掌,因它的味道出眾,吸引了大量吃貨,某寶月銷量超過10萬單,可想而知有多麼的好吃😋今天分享春江無骨鴨爪的做法一些要點,如想詳細步驟❤️fengsen2020一共8個口味的泡鴨爪和雞爪,每個口味都非常好吃,瞬間激發你的...
得莫利燉魚《春江開 燉一條家鄉味的開江魚》
06-14
~~~~~歡迎大家看視頻哦~~很精心拍的~嘿嘿~~~~~———————————————————————————————————關於魚,從小長在黑龍江邊上的我,總是該有些情懷。酷愛江魚,總感覺江魚要比海魚多一份厚重,海魚鮮...
春江鴨肉煲
01-18
用料鴨肉葱薑蒜八角花椒小辣椒香菇大芥菜紅彩椒春江鴨肉煲的做法鴨肉切塊,大芥菜切塊、紅彩椒切塊,鮮香菇切上花刀鍋中放涼水加切好的蒜片一點醋,放入鴨塊,焯熟去掉血沫。(妙招)鍋中放油煸香葱薑蒜、八角、花椒放入鴨塊煸炒...
春江鮮餃子🥟
02-02
“春在枝頭薺菜花”,春天的光陰裏,薺菜的新鮮美味兒,挑動着人們的味蕾。河裏的蝦🦐經過一冬,也是鮮得有一拼啦,那麼當鮮蝦、薺菜、豬肉、香菇,共同相遇,這餡料就透着滿當當的鮮,一口咬下去滿滿的鮮香,這整個春天的美好都在裏面...
春江水暖鴨先知—茼蒿鴨蛋羹(附吸腥大法)
02-11
茼蒿可以通腑利腸,有一股特殊的氣味,好多人不喜歡。鴨蛋羹也容易做的腥氣,二者腥腥相惜,但是咱們有方法去腥!這個搭配藉助鴨蛋的葷香和黃酒的綿厚,只留下茼蒿的清香點綴,濾去讓人不舒服的草腥味。口味重的朋友可以再加生抽和...
大黃鴨南瓜餅~春江水暖鴨先知
11-08
靈感來自幫兒子洗澡時,水中的大黃鴨,寶寶很喜歡,於是我將南瓜餅做成大黃鴨,是不是特別可愛呢?用料糯米粉適量白糖適量南瓜適量胡蘿蔔少許黑豆幾顆黃瓜半根大黃鴨南瓜餅~春江水暖鴨先知的做法先把南瓜切碎放鍋里加適量白糖一...
江南的春天-油燜蠶豆
04-20
用料蠶豆克蒜末少許薑末少許🌶️幾個江南的春天-油燜蠶豆的做法葱花,蒜末油鍋炒香,下入未剝殼的蠶豆,中火慢慢炒顏色漸漸變深,有蠶豆開始爆皮,漸漸有起沙的感覺,加入水,和豆平齊就可以了,蓋上蓋子,小火燜至很少水,口感清淡的只加...
春天限定--江南油燜筍
03-25
奶奶去世之後家裏幾乎沒有做過這道菜。清明時節掃墓後學做這道菜,緬懷先人,記住的不僅是音容,還有舌尖的味道。用料油克冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺春筍根鹽克春天限定--江南油燜筍的做法聽説清明時節的春筍最好,也適合做油...
春江水暖【烤鴨鍋仔飯】
11-06
其實是吃烤鴨剩下的肉用料烤鴨肉50g玉米25g胡蘿蔔25g青豆25g土豆40g青筍35g豆豉10g生大米2人份春江水暖【烤鴨鍋仔飯】的做法所有材料切丁,大概0.5cm大小,土豆和青筍略大於其他材料一小匙植物油熱鍋,加鴨皮炒出鴨油,放鴨...
潮江春泡飯
08-12
用料蝦米少許肉沫少許豆腐切小粒一塊冬菜切丁(潮州特有泡菜)少許鹹鴨腎一隻瑤柱少許蟹柳三條香菜少許薑片兩片黑椒碎少許(可加可不加)潮江春泡飯的做法蝦米稍微炸一下,肉沫調好味道炒香,備用把薑片,瑤柱和整個鹹鴨腎放入水中...
雪菜鹹肉燉筍,江南春
02-20
江南春天不可辜負的原汁原味的一道美食,就是大山上的野山筍,小時候跟着父親們一起去挖筍,還是那麼歷歷在目。大山位於浙江省諸暨市斯宅鄉,海拔相當高,車相當難開,今天就讓我們一起進入山林深處。加入幾張自己家的山景圖!用料...
春江水暖——水晶天鵝
04-17
澄粉:又名澄面,是用小麥粉加工而成的。先把小麥粉洗出麪筋(此為小麥粉中的蛋白質成分),再將洗過麪筋的漿水沉澱,濾幹水分,將沉澱的粉曬乾後研細,便是澄面。(適宜製作蝦餃皮、水晶餃皮、粉果等。)粉質幼滑,色澤潔白。加温後呈半透...
地道浙江菜油燜春筍
06-21
春筍是春天的特產,油燜春筍是浙江人春天飯桌上必不可少的一道菜,不吃都對不起這短暫的春天。每年春筍的季節,媽媽都忙得不可開交,曬筍乾,煮鹽筍,將來的一年都可以吃到儲存的筍。而春筍最適合新鮮入鍋炒着吃,不齁,鮮甜。用料春...
春湯步魚,喝盡江南春天的野
03-26
用最時令的野菜和最鮮活的溪魚慢熬吊出鮮味,濾掉雜質後只取一碗美過春日豔麗桃花的純湯,再拿去燙細細剔過的純魚肉,自然是鮮嫩至極的。用料土步魚500克莧菜200克白花木瓜100克生薑10克食用油30克鹽10克春湯步魚,喝盡江南...
江南春天之上湯莧菜
06-11
莧菜含花青素,有益人體健康。“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換。”由此可見其營養價值之高。用料莧菜300克豆瓣100克皮蛋1個蒜粒幾瓣鹽適量高湯(骨頭湯或水)適量江南春天之上湯莧菜的做法1、莧菜擇去老根爛葉洗淨瀝乾。2、...
江南陽春麪
06-01
同學都説我喜歡吃麪那就再介紹一種簡單的面吧用料麪條1份小葱3根豬油2克生抽6勺老抽3勺鹽適量江南陽春麪的做法將水燒開放入面把小葱切成葱花把豬油生抽老抽放入碗裏喜歡雞精的也可以放一點將配料兑水撈麪完成可以享...
雪菜春筍燉春雞(品味江南,靈感每一刻)
12-26
用料1茶匙鹽1/2只雞,約400克,一切二再在表皮劃兩刀20克油120克雪菜,切碎泡水5分鐘後瀝乾水分100克筍,新鮮竹筍切絲30克蘑菇,切片10克料酒1片姜切絲500克水雪菜春筍燉春雞(品味江南,靈感每一刻)的做法1將鹽塗抹在雞的表面,醃製1...
江南春鮮 —— 韭菜炒螺肉
04-11
李漁是不吃韭菜的。定要吃,只吃韭黃。他講:葱、蒜、韭三物,菜味之至重者也。菜能穢人齒頰及腸胃者,葱、蒜、韭是也。之前家裏也兩三年不太進葷,偶爾做一次葱油拌麪。直到疫情來了。吃些葱蒜,大概可以提高抵抗力?先騙騙自己。...
江湖人稱“陽春麪”
02-01
春節吃的比較油膩,來碗0難度的陽春麪解解膩,真是絕絕子。用料掛麪適量小葱2根豬油半勺蠔油半勺醋半勺味極鮮1勺江湖人稱“陽春麪”的做法小葱切段備用,鍋中加入適量清水燒開,空碗內加入醋、蠔油、味極鮮。碗中加入豬油。...
江南春天之油燜春筍
06-13
油燜春筍是一道傳統佳餚,選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。用料春筍適量老抽適量生抽適量白糖適量鹽適量葱花適量江南春天之油燜春筍的做法1、春筍去殼洗淨2、切成...
江南春曉
01-30
用料黃瓜皮,橙子皮,山芋皮,白蘿蔔,青蒜葉若干江南春曉的做法山芋皮,黃瓜皮修剪組合組合好,打上燈光山芋皮,橙子皮,青蒜葉修剪組合擺盤打入燈光,完成...
江南的春天-鹹菜春筍
04-25
用料春筍1根鹹菜隨意肉末一碗大蝦隨意江南的春天-鹹菜春筍的做法大白蝦自來水沖洗兩三分鐘即可解凍,去掉蝦頭,小火熬出紅色蝦油。蝦身開背去蝦線去殼,黑胡椒,鹽,料酒,抓勻,冷藏待用。蝦油熬的差不多時放入小火煎至兩面微黃盛...
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