料理屋
首頁
特色菜品
風味小吃
場合美食
烘焙食品
甜品做法
健康主食
烹飪日常
菜品口味
烹飪廚具
自制食譜
當前位置:
料理屋
>
關於一些注意事項做法步驟圖解
關於一些注意事項做法步驟圖解
一些注意事項
03-13
做菜的一些注意事項用料洋葱克松子一些注意事項的做法滷肉飯一定一定要加洋葱烤松子:洗完了可以直接進烤箱,不用預熱,實際温度170度烤25分鐘蛋白餅糖25g,黃油34g,麪粉50g,實際温度150度,20-25分鐘。減油減糖後酥脆度下降,但是...
戚風蛋糕注意事項↓
09-18
原配方@天然氣小姐我改動了一點點主要是記錄一下製作要點可以掌握要點後跟着別人的配方做~用料雞蛋4只玉米油42克水(液體)68克可可粉15克低筋麪粉60克細砂糖65克檸檬汁6克戚風蛋糕注意事項↓的做法先分離蛋白和蛋黃選擇...
【夏日便當】注意事項
06-22
摘抄自《夏日便當》,作者吉井忍。用料為了保鮮保質的注意事項【夏日便當】注意事項的做法第一:冷卻。裝在便當盒裏的菜,都要事先冷卻。若把熱騰騰的食物放在盒子裏,它的蒸氣會悶在盒子裏,很容易造出細菌繁殖的環境。若是炎...
料包袋使用注意事項⚠️
01-02
用料料包袋二個料包袋使用注意事項⚠️的做法注意事項一料包袋應該用開水水煮十分鐘,煮去織物的上漿水、漂白劑、熒光劑等不應食用的東西,煮過後還應搓洗兩遍。煮過料包袋的濁水。用來對比的清水。注意事項二用幾條匙羹配...
jese潔士破壁機注意事項
11-07
用料水1200克jese潔士破壁機注意事項的做法糖,奶後放燕麥,澱粉類少放...
燒烤(詳細並含注意事項)
04-15
經過幾次失敗的燒烤,終於有了這份菜譜,很簡單,而且家人都喜歡吃😊用料料酒一大勺蒜一頭生薑一小塊白糖一撮老抽一平勺加半勺孜然一冒尖兒勺食用油三大勺油潑辣椒一大勺雞精一冒尖兒勺小葱兩三根白芝麻(熟)一大勺燒烤(詳細並...
傷心青梅汁(注意事項)
02-26
第二次做青梅,因為買的量大24斤,所以偷懶洗後直接曬乾,因為温差大,青梅從裏面開始壞掉,浪費了最少8斤的梅梅,心疼。所以寫個記錄,以免從蹈覆轍。5月下旬,請開空調洗青梅,青梅涼水洗乾淨後,立刻擦乾,5斤5斤洗。製作青梅汁把青梅拍...
烤薯條注意事項(烤箱版)
05-07
第一次做到處找方,做出來不理想,總結經驗教訓寫一點東西以供後來人借鑑。用料土豆隨意食用油用黃油烤起來比較香適量鹽少一點孜然少一點烤薯條注意事項(烤箱版)的做法做法無二:洗淨削皮切條水煮晾乾冷凍拌油鹽230度烤至熟...
記鮁魚丸子注意事項
01-09
用料鮁魚條蛋白個鹽克香菜根麻油勺澱粉勺料酒勺記鮁魚丸子注意事項的做法11小貼士這個方子算是不錯的了,但有如下問題請注意:1、圖片的🐠是鮐鮁魚,不是鮁魚,二者是不一樣的,鮁魚才能用來做魚丸的;2、還是不要加香油、味精了...
寶寶面旗子注意事項
01-05
寫給自己用料水30克南瓜克火龍果菠菜寶寶面旗子注意事項的做法寫給自己的小貼士寶寶面旗子注意事項1.和麪不能太軟,太軟了擀麪薄了就容易破,不完整太硬了煮出來會咬不動2,用的蛋糕用的低筋粉,但是我撒麪粉防粘的時候用的...
雲朵蛋吐司(注意事項版)
05-21
雲朵蛋吐司下廚房方子有很多了,之所以單獨寫一個,是想分享一下注意事項,減少失敗,讓雲朵蛋更好吃!用料雞蛋4個吐司片4片白砂糖15克雲朵蛋吐司(注意事項版)的做法烤箱預熱135度,蛋清打發塗抹在吐司片上,放蛋黃,烤箱烤制15到20分...
🔥脆皮油炸糕❗要成功一定注意這些事項
12-22
許久沒吃到油炸糕的我甚是有些嘴饞,疫情無影也期間就擱家搗鼓了起來。網傳食譜那麼多,看着簡單一做就失敗,哈哈,我也是失敗了一次,然後總結經驗給到大家,這些小細節一定要注意!保準你做出來跟外面買的一樣兒一樣兒的好吃~用...
打發蛋白的注意事項!
06-27
用料蛋白打發蛋白的注意事項!的做法容器一定要無水無油!夠大!否則會濺出來!分離蛋白蛋黃要徹底!蛋黃裏有一點點蛋白沒關係蛋白裏有一絲蛋黃都!不!行!!!蛋白液放冰箱冷藏一會打蛋白前加幾滴醋香草精是加在蛋黃裏的啊喂!不要往蛋白...
熬阿膠糕的一些注意事項
09-03
下廚房有很多做阿膠糕的方子,食材配比也差不多,這篇更多的是把一些製作細節彙總到一起,希望可以讓大家更快更好的做出美味的阿膠糕,熬阿膠其實很簡單。用料阿膠500克黃酒1000克黃冰糖250剋核桃500克紅棗500克枸杞250克黑...
慕斯蛋糕的注意事項
08-16
用料蛋糕胚一個牛奶35g朱師傅魚膠粉8g淡奶油200g菠蘿一點酸奶180g糖75g慕斯蛋糕的注意事項的做法先把明膠加熱溶於牛奶,完全溶解,不要偷懶了,求你了,一定要完全溶解,酸奶加糖粉打發,等到完全溶解和剛才的魚膠粉液混合,稀釋狀...
虎皮餃子(含注意事項)
02-02
虎年吃虎皮餃子!就是好玩啊!做餃子包子中式麪點真的量隨意,看手感,麪糰和成小孩子臉蛋那種軟度就差不多了。餡料更是隨意,每個人口味不同,看你喜歡啥就調成啥樣!用料鹽適量生抽適量胡蘿蔔一根黑巧克力兩小塊中筋麪粉適量烏江...
準備年夜飯注意事項
01-31
朝暮爾爾,煙火年年。用料雞、鴨、魚、肉、各色蔬菜準備年夜飯注意事項的做法用心準備有葷有素小貼士今年準備了虎年的年夜飯,成品還算滿意,但過程過於緊張,上午8:00-12:30,全程不停的忙碌。趁着記憶深刻,將明年注意事項整理如...
注意事項
03-21
防止自己忘了的備忘錄可樂雞翅/番茄炒蛋不要加糖,不然會太甜雞翅/雞腿開刀後泡血水換一個電子秤/買新的保鮮膜/買一個蛋糕模具用料豆沙奶粉注意事項的做法月餅餅皮不要搞得太乾冰皮月餅都太甜,買的低糖豆沙餡也甜,要想不...
鹹蛋黃保存注意事項
12-22
該方法僅限於特定產品的蛋黃製品及產品,蛋黃酥用新鮮蛋黃最佳。用料鹹蛋黃N個鹹蛋黃保存注意事項的做法水100:10~15克鹽水中浸泡30秒花雕酒中浸泡30秒110°烤5分鐘左右。主要是烘乾水分,預防有水發生黴變。放入真空袋袋密...
基礎麪包製作注意事項
08-05
鈺兒喵私房烘焙用料水165ml黃油或植物油12g食鹽3g白砂糖24g奶粉6g高筋麪粉250g酵母3g基礎麪包製作注意事項的做法參看小貼士參看小貼士小貼士1.各配方的量必須嚴格控制,注意加入食材的順序;2.揉麪必須揉出面筋,判斷標準...
吃海帶嫩苗注意事項
05-19
鹽漬產品是用鹽保存產品新鮮度和營養的。醃製是用鹽防腐的手段。所以鹽漬比醃製更新鮮更營養。用料海帶嫩苗適量吃海帶嫩苗注意事項的做法儲存方法:冷凍保存,可保存6個月海帶苗燉湯,既保留了海帶的香、鮮味兒,口感又更加...
6寸戚風,有注意事項
07-02
其實戚風並沒有想象的那麼脆弱,蛋白打發,混合麪糊都沒有那麼太計較。我之前一直失敗,後來轉行做了烘焙師,才發現有兩個小細節做到位,基本問題不大,一個就是倒扣晾涼的時候,下面一定是空的,千萬不能扣在桌子上,或者扣在普通的平...
裱花蛋糕注意事項。。。
11-04
原本建這個菜譜只是為了放自己做的蛋糕,後來發現有廚友傳作品到這個菜譜上,好吧,那麼就把它變成菜譜吧!裱花蛋糕,材料主要就兩種,蛋糕胚和奶油,但是要想做好,要注意的事情真的蠻多,這個菜譜只能算是注意事項小貼士吧,都是個人的...
和麪的技巧及注意事項
09-10
經常看到如何教學怎樣做包子饅頭餅等主食但是沒有原理所以今天碎碎念一下説一下和麪時各種原料的原理技巧……用料~和麪的技巧及注意事項的做法熱水和麪成品口感是柔軟的缺點是沒有勁道感;冷水和麪會相對勁道一些但是較...
戚風蛋糕的注意事項
07-10
用料低筋粉戚風蛋糕的注意事項的做法一:蛋糕糊,倒至模具七分滿,,用兩個模具烤一個胚時,減掉十分鐘。四寸~30分鐘。六寸~40分鐘八寸~50分鐘十寸~60分鐘12寸~70分鐘14寸~80-90分鐘戚風蛋糕蛋黃部分是化學反應,乳化反應,蛋白部分是物...
熱文推薦
1
香菇雞腿🍗燉白蘿蔔做法 步驟 圖解
2
美味的野珍菌火鍋簡單做法,野珍菌火鍋做法大全
3
黑加侖椰香卷的做法步驟,黑加侖椰香卷怎麼做最好吃
4
牛丸雞汁浸豆苗的做法步驟,牛丸雞汁浸豆苗怎麼做最好吃
5
美味的奶油霜彩繪簡單做法,奶油霜彩繪做法大全
6
青菜豆腐肉餅的做法步驟,青菜豆腐肉餅怎麼做最好吃
7
奪命土豆泥'''''''''做法 步驟 圖解
8
美味的紅酒雞翅中簡單做法,紅酒雞翅中做法大全
9
椰蓉彩虹花捲的做法步驟,椰蓉彩虹花捲怎麼做最好吃
10
減脂雞蛋素餃子的做法步驟,減脂雞蛋素餃子怎麼做最好吃
11
哆咪輔食直播之金瓜蒸蛋 6個月寶寶輔食的步驟做法及圖解
12
料理機版🍅番茄醬的做法步驟,料理機版🍅番茄醬怎麼做最好吃
13
減脂版:無油低脂烤雞柳做法 步驟 圖解
14
祕製花生醬涼麪的做法步驟,祕製花生醬涼麪怎麼做最好吃
15
戀上酸酸甜甜「草莓雪花酥」做法 步驟 圖解
猜你喜歡
1
暖冬必備🍵超好喝的冬瓜肉丸湯🔥做法超簡單❗️做法 步驟 圖解
2
韭菜雞蛋素水餃的做法步驟,韭菜雞蛋素水餃怎麼做最好吃
3
Ginger and lemongrass caramelised pork 姜香茅焦糖豬肉做法 步驟 圖解
4
美味的棒骨竹蓀湯簡單做法,棒骨竹蓀湯做法大全
5
網紅原味曲奇怎麼烹飪才好吃,好吃的網紅原味曲奇做法
6
美味的芝麻吐司條簡單做法,芝麻吐司條做法大全
7
創意饅頭之雙色花瓣豆沙饅頭卷做法 步驟 圖解
8
自制涼粉(小麥澱粉&免洗版)做法 步驟 圖解
9
萬用酥皮免反覆等(螺旋酥/蛋黃酥/襪底酥/牛舌餅/酥餅)做法 步驟 圖解
10
美味的一天時光簡單做法,一天時光做法大全
11
滷味雞塊(電飯煲版)做法 步驟 圖解
12
黑芝麻荷蘭餅的做法步驟,黑芝麻荷蘭餅怎麼做最好吃
13
番茄🍅燴牛骨腩的做法步驟,番茄🍅燴牛骨腩怎麼做最好吃
14
清蒸鱸魚(微波)的做法步驟,清蒸鱸魚(微波)怎麼做最好吃
15
家宴大菜輕鬆做|可樂紅燒獅子頭做法 步驟 圖解
友情鏈接
:
巨蟹座和什麼座最配
衞浴裝修
初中語文知識
家庭裝修
手遊發展趨勢
辦事指南
傷感語錄
3-6歲兒童生長髮育
生活飲食
中國神話故事
懷孕初期
四字成語
美容護膚去皺
初一作文大全
男士香氛
英語翻譯
百花齊放
讀後感
生活小妙招
文祕
元旦
唐前詩詞
企業管理
潮流髮型
生活百科
路亞
黑咖啡真能減肥嗎
抗疫專題
時尚
美體
娛樂明星
影視
教學資源
爆料
型血
傷感暱稱
美容護膚小竅門
醫美
古裝髮型
蝴蝶簡筆畫
塔羅牌
美容化粧
烹飪技巧
手遊圖鑑攻略
養老服務
小本創業
餐飲廚具
巨蟹座男生的性格
衞浴裝修
語文知識學習
裝修房子
手遊行業資訊
辦事指南