關於攪團做法步驟圖解

攪團，西北人普通的飯食，想起來就流口水……與其説是愛吃它那酸辣軟糯的口感，到不如是説它，凝結我多年的情愫……外婆、媽媽攪攪團的身影，總是和攪團一起出現。一手撒着玉米麪，一手攪着鍋裏的麪糊，一根長擀麪杖在鍋裏攪啊攪，看...

廚師機自制紅油攪團，味道超乎你想象。在家也能做出西北當地的美味小吃哦！有趣的過程，美味的結果，你還不來試試嗎？今日美廚娘：鋭鋭子。用料甘肅隴南土豆3個油20克葱1根青紅辣椒2個郫縣辣椒麪2勺雲南酸菜50克廚師機1台醋1勺生...

曾經以為打攪團很難做。“想吃攪團，溝子輪圓”形象描述打攪團的製作方式和過程。成家以後才真正走進廚房嘗試做自己沒做過的飯菜。有一次看到父親在打攪團，第一次從頭到尾看到打攪團的過程，感覺並不難。因為現在家裏人少...

用料麪粉克玉米麪克鹼面油奶奶的味道-攪團的做法將水倒入鍋中，加熱將玉米麪、麪粉和水放入碗中，攪拌均勻後倒入鍋中加入鹼面和油將玉米麪和麪粉攪拌均勻後，少量多次加入鍋中，另一手不斷攪拌至熟小貼士加麪粉是為了讓攪團...

個性調味西北洋芋攪團看起來就是一副粗獷有味的樣子，細膩滑潤的馬鈴薯泥浸泡在一大碗紅豔誘人、酸爽可口的調味汁中，那滋味絕對夠西北。如果擔心味道太過濃烈，也可以根據自己的口味減少辣椒和醋的用量，不過那可就不夠正宗...

Gnocchi看起來像元宵節吃的糯米小圓子，然而口感南轅北轍，於是我用南轅北轍的做法來做意大利土豆泥小圓子，過一個南轅北轍的元宵節，哈哈。用料土豆3個鹽克Gnocchi小圓子200g生黑芝麻一小把幹辣椒10個蒜汁15顆蒜加水花椒6-7...

看完《風味人間》第一集，窮吃貨買不起火腿，買不起大閘蟹，只能做點洋芋攪團當上班便當🍱用料土豆2個牛奶適量蒜4瓣香葱適量幹辣椒5小個花椒適量辣椒麪適量孜然粉適量生抽一勺香油一小勺醋適量糖少量洋芋攪團（簡易便當版）的...

洋芋攪團走紅，但我怕不停捶捶打打，重複性勞動。於是，找到了最懶的辦法。土豆洗淨刮皮，整個煮熟，能扎透，不用切，放在麪包機裏，和麪擋15分鐘。嗯，稀稀的糊糊，別急，再攪打15分鐘，哈哈上勁了，成功。按口味隨便加調料，或臊子，不行澆點剩菜...

攪團是中國西北地區著名的特色小吃，定義為“用面攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。根據主要用料不同，分為蕎麪攪團、玉米攪團和洋芋攪團，陝北用蕎麪做攪團，更筋道味美。在西北，有一種説法：誰家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪...

攪團，是陝西關中人的一種特殊的記憶名片。我們的上一輩人，乃至上上一代人，困難時期，天天吃這個，這就是主糧。但是那時候的攪團是玉米麪做的，沒有小麥面做的那麼細膩，勁道。滿滿煮上一大鍋，一大家子十幾口人都能吃上兩頓，中午吃...

土豆🥔N種吃法之不油膩，營養豐富，老人小孩最愛，攪團是西北的一種烹飪方法，通常用豌豆麪做，也有用玉米麪做的，今天用土豆做，簡便的多。用料土豆🥔2-3個番茄1個木耳4朵菠菜1顆小胡蘿蔔1根水200克水澱粉30克鹽2克淺色醬油1勺深...

攪團，因攪字而得名，軟糯的攪團，蓋上噴香的酸菜湯，再加上一勺油潑蒜蓉和辣椒，這特別的麪食，讓父輩們尤為喜愛。這承載着汗水和艱苦的美食，隨着高蛋白食物充斥於飯桌而漸漸淡出人們的視野。今天，富貴病肆虐而來，攪團，因其養身功效...

用料玉米麪1碗涼水4碗普通麪粉1碗玉米麪攪團的做法水燒到70度左右（鍋底有些小泡泡的程度，這樣不會有疙瘩）關小火，先撒白麪，再撒玉米麪。一邊撒一邊攪，都撒完後再煮20分鐘。中間多攪幾次，避免粘鍋。煮熟後放涼凝固。調汁：小葱...

用料水克麪粉克韭菜克西紅柿2-5個蒜少許瓣雞精少許鹽陝西涼魚，攪團的做法放點鹽，蘇打，麪粉和水攪拌均勻，沒有疙瘩，鍋裏水燒開，到入攪拌均勻的粉面，用勺子不停的攪拌，掌握好粘度，煮兩間，就可以了用冷水，涼魚漏斗漏涼魚，就成功了涼...

風味人間看到的酸爽彈糯的洋芋攪團，看的口水直流，喜歡土豆的朋友可以試試！這是一道甘肅的小吃，西北地區特別是夏季的時候人們喜食漿水，漿水菜是一種發酵的酸菜，微酸爽口，獨具風味，我個人非常喜歡吃，所以家裏常備。用料土豆3個...

🌶🌶攪呀攪，攪出不百味人生🌶🌶用料玉米麪粉1小碗蒜瓣5個辣椒10個香菜5根十三香2勺鹽少許西紅柿3個陝西攪團的做法將準備好的蒜瓣、香菜、辣椒、西紅柿切好炒鍋熱油，放入食材，炒出辣辣的汁水炒完菜的鍋加入涼水，慢慢加入...

用料韭菜少量攪團一小碗鹽適量醋根據自己口味油潑辣子根據自己口味陝西酸湯攪團的做法自己家做的攪團加入開水或者高湯...

攪團在陝西太有名氣了，顧名思義，把面一攪一團就好了。看着不就是麪糊糊唄，話雖如此，但是能做上一鍋好吃的攪團還真是不容易。因為不容易，所以人們往往會多做一些，然後攪團就可以涼着吃、熱着吃、湯着吃、幹着吃。今天這道鐵...

翻微博翻到的，出於對土豆和芝士的熱愛，嘗試了這兩種。想起來算是第一次正式的交報告發表，準備的時候真的很認真。看了很多篇論文，查了很多專業資料，在報告最後結束的時候由於自己嫌麻煩而且想着就只是在班級發表就同學和教...

用料土豆3個青菜5顆小葱2根蒜3瓣小米辣4個洋芋攪團家庭快手版的做法土豆去皮上蒸鍋30分鐘。等待蒸土豆的間隙焯青菜。準備料汁配料。熱一大勺油將蒜、葱、小米辣潑香，加適量鹽、蠔油、醬油、醋。加涼白開或者純淨水，再...

攪團是陝西一種特色麪食，粗糧食品易消化還健康！老公前幾天説想吃攪團了，我也正好想把家裏的玉米麪解決掉，那就動手吧。用料細玉米麪200g涼水400g開水600g玉米攪團的做法將200g細玉米麪倒入盆中，再將400g涼水緩慢倒入盆中並...

這是童年的味道，從小就吃。每次回老家，這都是我必不可少的早餐！用料高山土豆豆角（家裏沒有豆角，用扁豆代替）胡蘿蔔蒜苗醋蒜花椒五香粉菜籽油鹽隴南洋芋攪團的做法將土豆洗淨帶皮蒸熟。土豆是這道菜的關鍵，必須選用海拔較高一...

做法超簡單，粗糧細作，小吃一款😋用料韭菜100克水1000克玉米麪200克鹽少許醋少許辣椒油少許水圍城—陝西攪團的做法韭菜下油鍋迅速翻炒斷生即可，清水燒開，邊攪動邊撒玉米麪直至成粘稠狀即可。...

用料麪粉克韭菜克醋勺鹽克生抽油潑辣子農家攪團的做法韭菜洗乾淨切小點，鐵鍋倒油炒熟盛到碗裏和一碗麪糊，鐵鍋倒水燒開不停攪拌直到冒泡撒上玉米麪繼續攪麪糊硬點時蓋上鍋蓋小火燜5分鐘醋生抽鹽油潑辣子加温開水調好汁...

一週中最喜歡哪天呢？最近的答案是週日，因為《風味人間》週日晚上更新啦！怎麼能有這麼饞人的美食紀錄片呢？光第一集，我就反覆看了好幾遍。特別是講到土豆那段，法國南部的阿力高，牛奶融化土豆泥，加入大量芝士，加熱後韌性得到最大...