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關於姜底做法步驟圖解
關於姜底做法步驟圖解
秋日甜湯-紅糖姜底冬瓜薏小丸子
01-18
和飼養員的週末早餐,看着不多但真的好撐😋用料冬瓜薏桂冠小丸子桃膠如有隨意紅糖一勺姜兩片桂花一小撮秋日甜湯-紅糖姜底冬瓜薏小丸子的做法準備各種喜歡的食材,冬瓜薏是海南特產,朋友送的淘寶可以買到~把泡發好的桃膠和...
葱姜蟹面底
02-28
用料泥蟹1只葱一把姜一大塊料酒2勺生抽少許鹽少許糖少許葱姜蟹面底的做法先把蟹鉗剁下打開蟹蓋,切成小塊塗上生粉下鍋煎,盛起一邊另起一灶下雞蛋麪,水開便可撈起,冷水洗一下,鋪在盤裏。起油鍋,葱姜爆香,放入料酒,生抽。注入熱...
(三隻)薑餅餅乾底
11-20
聖誕當天看到ACA美味簡法公眾號的推薦,一時興起,打算做給三隻吃~考慮到糖霜不太適合三隻這個年齡段的小朋友,就只做了餅乾底。木有聖誕主題模具,小動物們來代替~以為三隻會不習慣肉桂和薑黃粉的味道,沒想到三隻竟然很愛吃~...
聖誕薑餅翻糖糖霜餅乾底胚(超平整)
09-09
實驗了無數方子改動總結後的結果,特點是平整細膩,並且餅乾本身不甜,加了糖霜或翻糖後甜度剛好合適,非常好吃。我儘量寫的詳細,適合新手製作。用料黃油75g低筋麪粉125g高筋麪粉60g全蛋液25g紅糖40g蜂蜜20g姜粉3g肉桂粉1g鹽...
聖誕糖霜餅乾(薑餅餅底)
03-04
聖誕節快到了,我們來自己製作一款具有節日氛圍的餅乾吧。和小朋友一起製作,體驗一次不同的親子時光!用料低筋麪粉125克無鹽黃油25克蛋液112克太古黃糖15克糖粉25克姜粉1/2小勺肉桂粉1/4小勺蜂蜜20克牛奶15克蛋液2適量水...
薑餅屋的餅底
11-13
今年莫名其妙想做薑餅屋。以前總覺得麻煩的東西,如今發現其實分佈來做還是挺簡單的。最重要是想好什麼時候做哪個步驟。這次做薑餅屋,因為希望餅乾質地緊緻堅硬一點,方便搭建不會碎,所以就考慮用之前做的肉桂餅乾的方子,不...
1片超大的瑪格麗特薄底披薩|復刻姜食堂3姜虎東披薩
10-26
前陣子追完了《姜食堂》第三季,立刻被姜虎東披薩種草!誰能想到1片披薩足足能有60cm,上面鋪滿了芝士,切開後有長長的拉絲,想想就流口水,絕對是芝士控的天堂!姜虎東披薩其實就是瑪格麗特披薩,只不過形狀更加誇張,但原料卻一樣簡...
平底鍋做美食——薑汁鐵板豆腐
09-20
上次拍鍋塌豆腐的時侯不知道怎麼拍好,這回我直接一鍋端出來了。一邊拍照我一邊唱“端着鍋子誘惑你啊”本來想起這個菜名的,後來想想算了,還是含蓄一點好了,就平底鍋做美食吧。製作簡易度:★★製作時間:20分鐘用料材料:南豆腐...
多用途的生薑處理法(乾薑皮/薑片/薑絲/薑末/姜鹽蓉/薑汁/姜蛋湯)
04-05
不浪費一丁一點=v=曾經我對姜是避之不及的,但是自從開始下廚,發覺姜的去腥能力太強大,簡直可以當料酒的替代品(曾經孕期哺乳期+現在倆娃吃飯我都不想用料酒),而且好些硬菜裏配的姜煮到最後味道超好,我就常常嚯嚯生薑了~😂順...
聖誕糖霜餅乾--薑餅餅底
07-01
聖誕餅乾做了兩年,這個方子是好友找到的最好吃(之一)的方子,必須要分享。或許有人問為什麼要用10g蛋黃+20g清水來調勻刷面?我只知道刷過蛋黃水的餅乾是亮面用料低筋麪粉350g紅糖(黑糖)粉80g淡奶油65-75g蜂蜜120g黃油45g肉桂...
沙姜/南姜/薑黃/薑母/仔姜/木姜子/洋姜
12-30
姜的家族挺大的,除了生薑、薑母、仔姜、沙姜、南姜等,還有不少帶着"姜‘’字,薑黃、木姜子、洋姜等看似沾親帶故,卻跟姜沒什麼關係的姜。🔸🔸🔸🔸用料生薑1片沙姜1片南姜1片仔姜1塊沙姜/南姜/薑黃/薑母/仔姜/木姜子/洋姜...
專業又簡單的薑餅底胚
06-06
花錢學的餅乾底,平整口感好,不易碎裂,快手易操作。用料黃油100克紅糖80克蜂蜜60克雞蛋1個低粉300克泡打粉2克姜粉5克(可不加)肉桂粉5克(可不加)專業又簡單的薑餅底胚的做法準備好材料,然後烤箱預熱170°。將黃油,紅糖還有...
極其簡單好吃的姜姜姜姜薑母鴨
07-10
薑母鴨起源於福建泉州,而後傳至中國其它地區如台灣等乃至海外,是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩,温而不燥,適合於春季食用。用料老薑適量年輕的鴨1只芝麻...
薑汁姜粉~一姜兩吃
04-15
俗話説,冬吃蘿蔔夏吃薑,對於上班族沒有那麼多時間煮薑汁,今天分享既保存長久又食用方便的方法。來吧,安排!用料生薑1000克薑汁姜粉~一姜兩吃的做法鮮姜老薑都可以,洗淨,去皮,去皮後大約1000克。切薄片,放絞肉機裏,攪碎,越碎越好。...
三伏天睡前把“生薑”塗在腳底
07-04
用料生薑三伏天睡前把“生薑”塗在腳底的做法俗話説的好:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開藥方”“常吃生薑,不怕風霜”。殊不知生薑不止食用有效果,塗在腳上也有很強大的功效,三伏天睡前把“生薑”塗在腳底,堅持7天,3個好處收入...
暖到心底的薑糖肉桂曲奇(Biscuits moelleux et tendres au gingembre)
10-09
下廚房裏面沒找到薑糖曲奇的菜譜,趕緊加一個~味道超級贊用料軟化黃油175g粗紅糖(不能用白砂糖替代)125g雞蛋一箇中筋麪粉200g泡發粉5g肉桂粉1小勺姜粉1小勺一塊一塊的那種薑糖50g鹽1小勺暖到心底的薑糖肉桂曲奇(Biscuitsm...
小兒感冒生薑足底貼
12-29
用料姜一大塊紗布2片膠布1卷小兒感冒生薑足底貼的做法生薑一塊切塊攪拌成薑末小火烘焙翻翻翻炒至金黃出鍋紗布膠帶剪刀把炒好的薑末放置紗布裏膠布封口貼在足底,套上襪子即可...
姜葱龍蝦球生面底
04-23
去殼後的龍蝦姜葱生面底,更適合和滿足了食的慾望。用料龍蝦2只姜,葱若干生面4個姜葱龍蝦球生面底的做法將龍蝦去殼用少許鹽,雞粉和生粉淹半小時,姜和葱洗淨切道備用。起油鍋,一次遂四粒龍蝦球走油,這樣既可省油也可保持油的...
醃洋姜(鬼子姜)羊姜
08-13
用料姜10片花椒100粒白酒2勺鹽300克醬油5勺辣椒20個醃洋姜(鬼子姜)羊姜的做法洗好控幹水分花椒八角鹽煮成飽和鹽水蒜切片辣椒切片倒入白酒。醬油。醃製3-5天來吃...
糖炒姜姜籽
10-23
糖是小朋友們都喜歡吃的,那麼糖炒姜姜籽可以幫助消化,消食去積哦!關鍵是做法很簡單用料姜姜籽(黑醜)1000克黑芝麻30克黃冰糖或(木糖醇)300克玉米澱粉5克純淨水適量糖炒姜姜籽的做法姜姜籽撿乾淨清水洗5-6遍,控幹水分,小火炒姜...
豬腳姜、姜醋
12-05
用料豬腳1只姜150克雞蛋6個海天添丁甜醋1瓶鹽非常少量豬腳姜、姜醋的做法豬腳焯水豬腳焯水後,和姜下鍋炒一下。放進瓦煲裏面,下海天添丁甜醋、雞蛋,和非常少量的鹽,煮沸後調成最小火,煮十分鐘,蓋着鍋蓋一晚上,再加熱就能吃。...
聖誕低脂無黃油餅底薑餅人拿鐵芝士蛋糕
03-05
傳統芝士蛋糕的餅底熱量很高每次都不敢吃,這次自己選用健康低脂無糖配方,用核桃碎亞麻籽粉和低筋麪粉代替黃油和餅乾用料奶油奶酪(蛋糕體)250克低筋麪粉(餅底)35克亞麻籽粉(餅底)15剋核桃(餅底)35克蜂蜜(餅底)1勺星巴克薑餅人拿鐵...
超大號聖誕糖霜餅乾-巧克力餅乾底 薑餅人
04-12
1沒有牛奶可用水代替2每個刻好的餅乾片個體放置在各自的油紙片上,這樣油紙連同餅乾,移到烤盤上的時候,餅乾就不會斷裂3反覆多次揉麪團會使烤好的餅乾太硬,容易斷裂,所以儘量減少揉麪團的次數用料餅乾部分牛奶30克細砂糖70...
一姜三做:紅糖薑汁膏,糖薑片,薑糖
05-09
冬日適合吃薑,老人家吃薑有益,自己做的放心,每天吃一點,暖暖的!用料紅糖300克姜600克麥芽糖100克白糖200克鹹檸檬2片糖粉適量一姜三做:紅糖薑汁膏,糖薑片,薑糖的做法姜削皮,洗乾淨,切片。薑片瀝乾水,用白糖醃一晚上,白糖融化即可...
薄底披薩底
08-10
為了方便自己家烤箱的量順手記一下用料高粉60g低粉60g水64ml橄欖油/玉米油6g鹽1.6g糖2.4g酵母0.4g水4g(酌量)薄底披薩底的做法餅底材料混合揉光滑用掌心揉圓按自己需要擀薄均勻塗抹醬料依次放上肉類蔬菜碎芝士烤箱預熱2...
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