關於嫩姜醃製做法步驟圖解

俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”嫩姜上市之後第一要做的就是醃製一罈嫩姜當作下飯菜，酸甜可口，自己動手做的勝過超市的鹹菜，乾淨衞生我的這個嫩姜醃製方法步奏，做出來的同事們都超級喜歡吃用料仔姜塊5根鹽克白砂糖白醋嫩姜醃製...

用料嫩姜適量醋適量白糖適量鹽適量【醃製嫩薑片】的做法洗淨嫩姜，自然晾乾，今天下雨我最後藉助了吹風機切片，撒鹽，封閉放置2-3小時，直到薑片出汁。因為我切的比較厚所以放置時間延後了。如果想縮短時間的話切薄一點等薑片...

用料仔姜一斤塊鹽適量白糖適量味精適量白醋2湯匙現醃嫩姜的做法姜切薄片，加入適量鹽，用手揉搓，薑片出水即可加入白糖2湯匙，拌勻，味精，辣椒末，白醋，葱花，拌勻即可食用，三分鐘就可以出菜...

用料仔姜1塊陳醋250克鹽3克糖10克蜂蜜10克醋醃嫩姜的做法上述所有東西都加在一起就好用美圖秀秀p了一下。小貼士這是我在下廚房看到的，大晚上，因為家裏還有，立馬做的😊...

留住時令的美味，愛美食愛生活……用料嫩姜300克糯米醋200克白砂糖100克鹽適量水150Ml台式醃嫩姜的做法嫩姜去除粗硬部分，洗淨，瀝乾嫩姜洗淨後加入鹽拌均，醃約5個小時，再用手揉出苦水，並瀝乾水份再用冷開水浸泡約3個小時，再倒...

那天看到隔壁阿婆拿着一碗醃姜，她讓我吃了幾片，感覺味道挺不錯的，酸酸甜甜的帶點薑辣味。我本身就喜歡吃醃姜，就向她請教了方法。用料仔姜去皮後750克鹽適量(我用10克）糖80克白醋200克快速醃嫩姜的做法買來嫩姜洗乾淨，用刀...

生薑有生化胃氣，促進消化提肝陽之氣的功效。浙江衞視曾採訪一個107歲的老人，問他長壽祕密就是每天早上稀飯加五片醃姜。用料姜600克生抽50克冰糖150克玖瑰米醋100克醃嫩生薑的做法選擇入秋的米姜洗淨(去皮和不去皮均可)...

用料鮮姜芽500克生抽5勺味極鮮2勺香醋2勺白糖2勺鹽適量醃鮮嫩姜芽的做法鮮姜牙500g洗乾淨去皮後再次清洗晾乾水分將姜芽中間切開姜芽放入碗中，加適量鹽攪拌放好鹽的姜芽醃製2小時左右去掉醃出的水分起鍋加入生抽，味極鮮...

姜能去風能暖胃用料姜一斤白醋半支鹽質量醋精一小包白沙糖質量醃製酸姜的做法首先把姜冼乾淨然後把姜把丟皮切成片塊放鹽放白沙糖放白醋醋精煲一煲醋先煲好的醋把姜放下去醋裏醃製按摩一下最後倒入瓶裏等了一天可以食...

子姜，也叫鮮姜丶嫩姜。用料1.子姜2，紫蘇少量3.食鹽5克4.酒20剋剋5.冰糖20克6.米醋100子姜的醃製的做法姜一定要選嫩的，新鮮的。洗乾淨以後把它晾乾。不要有水分。操作時要把砧板，用具洗乾淨。可切絲，也可以切片。把漆好的...

古人云：冬吃蘿蔔夏吃薑，所以夏日來口爽口的嫩姜，是絕佳的下飯菜，無論是早飯中飯晚飯，它都是最佳配菜！經常吃嫩姜，就可以驅寒，減少手腳冰涼的情況。用料仔姜兩斤或1000克鹽兩小勺生抽適量礦泉水適量夏日醃製嫩姜的做法將仔姜（嫩...

小時候，鹹菜總是媽媽做的，念念不忘小時候的味道，很脆，很喜歡吃，第一次嘗試自己做，很成功。用料糖50克鹽20克姜5片洋姜5斤生抽2勺蠔油2勺洋姜醃製的做法買回來的洋姜洗乾淨，切片，放兩勺鹽攪拌均勻，第二天曬一天，變成焉焉的。準備...

三種方式，吃的方便用料鹽白醋白糖老家生薑嫩芽醃製的做法第一種：切絲嫩生薑洗乾淨，祛除嫩葉，先切片，再切絲，越細越好，直接放鹽抓勻醃製，兩個小時後洗乾淨，再放鹽醃兩個小時，洗乾淨後放白糖、白醋，抓勻，嘗一下，不行就再調調味，第二天...

冬吃蘿蔔夏吃薑正值嫩姜上市的時候，6塊錢能買一斤。於是懷念起小時候外公做的醃生薑，純鹽醃製，特別好吃😋我這裏為了增加一些風味和中和辣味，選擇加入一些冰糖，吃起來更有層次用料仔姜500克鹽50克小米辣10顆冰糖20克鹽醃嫩...

媽媽的菜譜。我閨蜜的愛。醃好了，桌上多一碟小菜，對我來説，白粥殺手。沒胃口的時候，大救星。用料仔姜3斤鹽25克食醋適量冰糖200-250克糖精1克醃製快手嫩姜的做法去皮洗淨用工具稍微拍破（像拍黃瓜）儘量每塊每個地方都拍破，後...

冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天來一道瑤家人自制醃姜，又下飯又養身。瑤家人的最愛用料姜1斤紅辣椒30g喜歡吃辣可以多放點辣椒鹽適量自制醃姜的做法1.先將嫩姜洗乾淨，注意要買特別嫩姜（選姜方法：姜扳開裏面成金黃色，沒有薑絲），吹乾水分，待...

用料鹽適量黃冰糖適量嫩姜250克陳醋適量醃嫩姜的做法嫩姜去皮，用鹽醃製30分鐘，去水加入陳醋、冰糖攪拌均勻裝入無油無水的罐子裏，2天后就可以吃了，秋冬天吃薑如吃人蔘...

北京每年這個季節也有子姜賣，但不如四川的精緻！今天家鄉的姐們兒給寄來一大袋，太美好了！立刻醃起來。這個方法兩小時以後就可以吃，停不下來！晚上直接空口吃了好多胃都火燒火燎😜用料仔姜1斤鹽少許白醋兩湯勺綿白糖50克醃嫩...

本人就是懶……也不願意稱！圖片也沒有拍一個，做啥也沒有標準，但是你可以試試這個過程真的味道還行，朋友一直要我出菜譜，就這樣吧！很多地方你必須自己悟😏這些圖片也是網上搜刮來的，但是菜譜是原創啊！用料嫩姜5斤糖適量，也可不...

用料仔姜3斤小青椒紅椒（各一半）500克蒜瓣300克小米辣500克52°二鍋頭適量醃製鹽500克青花椒一小把香葉5片八角5個白開水鍋大塊冰糖50克醃製仔姜的做法提前一天把姜洗好晾乾，1斤用辣椒醃製，2斤用來泡鹹菜辣椒洗乾淨晾乾把...

冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。用料嫩仔姜1斤糖50克9°白米醋420ml冰糖2大塊醃製嫩仔姜的做法用小刷子刷洗乾淨。洗淨的薑切片。放糖醃姜，殺出水。把姜攥幹水分。鋪在簾子上控水，再幹些，去辛辣味。醋和冰糖熬水，開鍋冰糖...

在看<<壽司之神>>，書裏介紹的方法試驗一下用料子姜連枝杈兩個白米醋一瓶冰糖適量醃製薑片的做法將子姜刮皮，刨成薄片將薑片平鋪在筲籬上，用熱水燙.用手將薑片擠出水，去除辣味將薑片放入糖醋混合液裏煮沸，撈出。將薑片放入...

潮汕人喜歡早餐吃粥，醃製小菜很受歡迎。介紹一款好吃簡單的小菜。用料嫩姜2塊鹽適量糖適量醬油醃嫩姜的做法洗淨去皮用瓜刨用力壓刨成薄片加鹽用力壓，擠出水份加糖加生抽，再加一點老抽色彩濃點完成，幾小時後食用裝瓶裝瓶...

在等待前方挪車的時候看見路邊老奶奶擺的菜攤裏有一堆洋姜，頓時想起了奶奶醃製的洋姜，脆脆鹹辣，喝粥的時候有了它，總是能多喝一碗。於是趕忙買了一斤，想着自己試着醃製一下，打電話問了下老媽大概的製作方法。動手吧！用料糖隨...

用料嫩生薑500g棉糖300g白醋400g鹽少許醃製嫩姜的做法把生薑洗乾淨放幹，外面沒有水，在把它切成片放入盆中放少許鹽，醃2-3個小時，把水擠掉。先把生薑放入玻璃罐中，在放鹽少許，糖，白醋。(根據自己的口味也可以放)...