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關於potage做法步驟圖解
關於potage做法步驟圖解
Potage Dubarty ou cream de chou-fleur《杜巴爾蒂白花椰菜🥦濃湯》
09-20
法國烹飪界教皇PaulBocuse之作用料花菜600克黃油🧈130克土豆🥔350克牛奶🥛1升白色高湯1/4份鹽🧂15克動物奶油100毫升調味蔬菜適量麪包🍞丁適量PotageDubartyoucreamdechou-fleur《杜巴爾蒂白花椰菜🥦濃湯》的做法*花...
暖冬蔬菜濃湯(potage de patate douce)
10-29
冷冷的冬天,趕快上一碗冒着熱氣又綿密順滑的蔬菜濃湯,吃飽穿暖寫論文喲!注意做好的濃湯可以冷藏,吃的時候拿出來微波加熱就好。用料洋葱中等大小一個紅薯一個(小)土豆一個(大)蒜兩瓣兒雞湯約300ml菜油或者橄欖油適量暖冬蔬菜...
板栗法式濃湯(potage)
03-15
其實只要有台攪拌機potage還是非常容易做的。特別板栗potage最麻煩的環節(煮板栗取慄仁)現在已經可以直接買熟制板栗仁解決,簡單好做的一碗湯用料奶油50ml板栗150克板栗(裝飾用)適量水50ml黃油15克洋葱半個(約100克)清湯顆粒...
奶油蘑菇濃湯Potage aux champignons
04-23
一道大人小朋友都會喜歡的奶油蘑菇湯!改編自《MasteringtheArtofFrenchCooking》裏的食譜。原作準備的是6人份,這裏我所有用量都減半,所以是3人份的量。用料I.湯底用料洋葱切碎1/4cup黃油2tb麪粉11/2tb熱水1cup牛奶2cup...
土豆濃湯Potage julienne darblay
05-22
常見法式濃湯:土豆和韭葱做的湯底配上切成細絲的蔬菜做配搭,蔬菜的甜香配上土豆的濃稠感,温暖整個冬天用料土豆1個黃油100克鹽8克韭葱leek葱白兩截胡蘿蔔1根白蘿蔔半根芹菜一根Chervil15朵土豆濃湯Potagejuliennedarblay...
Potage Parmentier《馬鈴薯🥔濃湯》
09-20
用料土豆🥔1公斤葱白4段洋葱🧅1個香芹幾根黃油🧈100克雞🐔高湯1.5公升全脂牛奶🥛250毫升去邊白吐司2片鹽🧂適量胡椒粉適量PotageParmentier《馬鈴薯🥔濃湯》的做法濃湯製作:*葱洗淨,切片,土豆🥔削皮,切塊,🧅洋葱香芹切碎備...
法餐 3: 法式蔬菜培根湯 POTAGE CULTIVATEUR
06-30
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕,有奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜,為了醫治因失戀而受傷的心,去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術,而且也變得更加漂亮,回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
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