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關於冷凍做法步驟圖解
關於冷凍做法步驟圖解
拯救冷凍過油水分離的奶油奶酪
02-13
前陣子冰箱有毛病把奶油奶酪凍壞了好桑心今天閒來無事就想死馬當活馬醫因為丟了確實可惜😔要是實在是拯救不回來我也算是盡了力(還不是因為窮)😤我這是安佳的奶油奶酪別的牌子是否適用我不知道😂一開始我也是看別的小仙...
不用冷凍的超絕炸薯條
02-25
疫情期間研究了很多囤菜技巧,這個薯條現切現洗現炸,無需冷凍外脆裏軟,復炸一樣脆!做多了可以凍在冰箱囤貨,實現薯條自由用料土豆1斤1個的越大越好,最少一個玉米澱粉200克以上根據薯條量調整油半鍋鹽鹽瓶撒不用冷凍的超絕炸...
火腿夾心蛋~新食感的冷凍蛋料理
06-07
【冷凍蛋】是現在日本很流行的一種新食感料理,據説把蛋冷凍一夜那樣味道會更好,所以這火腿夾心蛋就成了一款新食感料理中簡單做法的代表,不僅好吃,還萌的不要不要的。早餐,點心,下午茶不錯的選擇。用料新鮮雞蛋1顆三明治火...
烤箱版洋師傅冷凍薯條
01-19
用料油多拌下克烤箱版洋師傅冷凍薯條的做法200預熱17分鐘完美...
黑芝麻桂花湯圓(簡單做法,低油低糖、無需提前冷凍黑芝麻餡)
12-30
用料餡:黑芝麻醬50克、黑芝麻粉50克皮:三象糯米粉100克、澄粉10克、開水80克、豬油10克其它輔料:糖桂花20克黑芝麻桂花湯圓(簡單做法,低油低糖、無需提前冷凍黑芝麻餡)的做法黑芝麻醬50克加黑芝麻粉50克拌勻6克左右搓16個小...
冷凍保存小香葱
09-19
香葱因為細緻迷人的香味,深得許多廚娘的喜愛,但是也因為香葱細緻,非常難保存,相信許多廚娘像我一樣不得不心痛地扔掉髮黃或者糜爛的香葱。甜媽是個經常加班的人,有時候買了香葱沒有趕快用完就壞了,又或者急等用的時候找不到...
冷凍土豆變身好吃的高仿KFC土豆泥
02-02
土豆吃不完怎麼辦?怎麼做土豆泥好吃又簡單?KFC土豆泥怎麼做?用料土豆若干個鹽適量牛奶適量黃油適量糊蠔油10g左右澱粉10g左右黑胡椒粉5g左右清水半碗冷凍土豆變身好吃的高仿KFC土豆泥的做法蒸幾個土豆,大廚帶皮煮,我就去皮...
不用冷凍不用浸泡煮出綿滑大米粥
07-08
大米粥是閩南人最愛,幾乎天天都有吃,暖心又暖胃!用料大米110克水1200克不用冷凍不用浸泡煮出綿滑大米粥的做法將大米淘洗乾淨放高壓鍋加水加蓋,大火燒開後,轉小火煮15分鐘,待高壓鍋解壓,綿滑大米粥就Ok了。...
多種口味現做現吃無需冷凍的快手版薯條
03-14
用料土豆2個黃心紅薯2個栗子紅薯1個玉米澱粉適量食鹽3克食用油適量味好美黑胡椒粉1克味好美椒鹽粉1克海苔粉適量番茄醬適量多種口味現做現吃無需冷凍的快手版薯條的做法做了三種材料,黃心紅薯,栗子紅薯和馬鈴薯將三種食...
煮冷凍餛飩
05-04
吃餛飩一般都是自己包,每次都多包一份給侄女吃,而且都是凍好後裝袋送的,所以特別不容易,因為冰箱不大,冷凍區就更小了,可開心是侄女説我包的餛飩比外面的千里香還好吃,這就是動力呀,其餘的凍到冰箱裏,想吃的時候一煮便是,所以對...
糖鼓酥餅(也可冷凍做胚餅)
07-12
就是好這口:外酥內軟甜,一層層的,好吃得停不下來😋別個都説,吃多了有點噎的慌🤔為嘛我都沒感覺...也許,這才是真愛🤗🤗😚建個菜譜,方便自己😜這款,製作費時,所以我就試驗哈做胚餅冷凍看哈結果如何,想吃得時候,隨取隨烤!結果,相當...
冷凍後無需攪拌,適合裱花的低脂綿軟冰淇淋
10-31
無意中發現的方子,很好用,熱量糖分都相對較低,口感也很綿軟,定型效果也不錯,適合做冰激凌蛋糕的裱花用料牛奶200g黃油50g巧克力33g(5塊德芙黑巧克力)可可粉3g蛋黃2個糖35克玉米澱粉20ML麪粉5ml冷凍後無需攪拌,適合裱花的低脂...
冷凍也可以
02-05
自用記錄儘量減少風味損失前提下的一次多份省時備菜冷凍招用料盒子n只冷凍也可以的做法米饅頭是可行的。新鮮的買來進冷凍,三天後丟鍋裏煎了味道沒啥區別。就是解凍會比較慢。小火煎一面然後翻面關火捂着,摸點另外事情,...
覆盆子果醬(冷凍版)
03-30
冬季的大西北想要買到新鮮的覆盆子實屬不易,冷凍的又實在不適合用來裝飾蛋糕,也許熬成果醬是最好的選擇,還能留住這份果香和甜蜜~用料紅色覆盆子(冷凍)135克黑色覆盆子(冷凍)135克藍莓+草莓(冷凍)30克砂糖180克檸檬汁半隻檸檬覆...
手撕椰蓉麪包(冷凍式)
03-18
此方子和圖全部來自於哈奇0328的微博,她沒有在下廚房裏寫這個菜譜。只是我不會轉載,有親又説讓我告訴她們做法。額,這個可不是三言兩語一下子能説清的,所以就笨笨的一幅一幅照片截屏下來。真的很笨啊。又因為自己做的醜,所...
冷凍餛飩不粘抽屜的技巧
06-20
一位新手媽咪問我怎樣冷凍餛飩不粘屜板,想想幹脆發個菜譜出來。雖然簡單的不得了,還是希望能對廚房新手有點幫助。用料保鮮膜或者食品袋冷凍餛飩不粘抽屜的技巧的做法家庭自制冷凍水餃或餛飩時,預先在抽屜上鋪一層保鮮膜...
大理石芝士(冷凍篇)
08-14
本配方兩種做法:烘烤法(不放吉利丁片、淡奶油不打發)和冷凍法模具:6寸慕斯圈(底部鋪餅乾碎)用料芝士337g糖85g全蛋56g酸奶20g吉利丁片1片淡奶油56g大理石芝士(冷凍篇)的做法隔水軟化攪拌至無顆粒加入糖攪拌均勻加入全蛋攪拌均...
厚厚的爆漿莓果熱鬆餅(附冷凍後快速加熱法)
06-01
“阿拉丁神燈~我想要一份快手早餐!”叮~~出爐!如同小宇宙瞬間爆發的千石阿拉丁多士爐,運用日本遠紅外石墨發熱管,擁有僅需0.2秒神速度的發熱特性,讓你在寶貴的清晨時分,能輕鬆從容的擁有一頓豐富早餐。連冷凍過的食品都能即時...
自制奶油奶酪(如何還原冷凍後的奶酪)
03-30
能做出這麼好吃的基礎奶酪得益於我有一個出生在遊牧民族的老公,他是新疆邊境的鄰國——哈薩克斯坦。他告訴我一些關於奶油,黃油,奶酪的做法,對他們來説是每個家庭都會而且每天都會做的事,但對於我們就像在聽故事。最開始的...
炸薯條🍟(無澱粉不冷凍)
01-01
自制炸薯條十幾次總結出來的最簡便最容易上手而且味道也是最好的一個方子!友友們,一定要試試💥沒有撒鹽,手抖撒不均勻,而且個人覺得薯條不撒鹽蘸番茄醬是最好吃的!用料土豆3個油適量番茄醬適量水適量炸薯條🍟(無澱粉不冷凍)...
簡單的(冷凍)海鮮麪
01-23
本來海鮮麪吃的是鮮味,但在北方大冬天的晚上為了吃一碗熱湯麪而穿上大衣去市場裏買海鮮感覺有點不值,所以用冷凍海鮮代替聊勝於無吧。然後,面裏放的冷凍海鮮和蔬菜可以隨意,自己喜歡就好。也別太在意我寫的用量,你自己喜歡...
披薩餅底(可冷凍)
06-14
一位大哥教的方子,一直在用,十分方便用料高筋麪粉600克酵母9克麪包改良劑8克水190克(冬天温水,夏天常温)牛奶45克雞蛋2個色拉油65克黃油32克(融化)白糖2O克披薩餅底(可冷凍)的做法所有材料攪拌均勻,揉成麪糰。分成小麪糰7...
空氣炸鍋 冷凍薯條
06-20
自己做薯條真的超便宜,350克只要7.5元,這一大盤直接吃飽。用料冷凍薯條350克鹽適量蕃茄醬適量空氣炸鍋冷凍薯條的做法200度預熱5分鐘,之後薯條放入炸鍋。設置為200度12分鐘,炸6分鐘暫停拿出來顛一顛翻動,再過3分鐘再翻動一...
韭菜雞蛋餃子(附冷凍小技巧)
01-01
這個菜比較簡單,每次我會多做一些,放入冰箱,這樣下次想吃就可以吃。用料雞蛋8個韭菜250克香菇10朵鹽適量克芝麻油適量耗油適量花椒油適量雞精適量白胡椒粉適量韭菜雞蛋餃子(附冷凍小技巧)的做法雞蛋先炒好,不要太老,嫩一點,然...
巧存奶油奶酪--冷凍法
03-30
奶油奶酪特別不好保存容易發黴,像我這種什麼都喜歡買大包裝的存起來就更麻煩,心血來潮冷凍試了試沒想到還成功了,現在我買奶酪拿回來都是直接分裝冷凍的再也不怕奶油奶酪變質發黴啦,非常簡單哦!這是我第一次編輯菜譜,不足之...
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